Cómo hacer paté de salmón casero. Receta paso a paso

Hoy os explico cómo hacer paté de salmón casero paso a paso. Una idea muy sencilla que os puede solucionar un aperitivo navideño estos días, aunque en cualquier momemto del año apetece.
Podéis hacerlo con salmón ahumado o también con trucha ahumada, ambas cosas las encontráis en cualquier comercio aunque yo os aconsejo que os animéis a prepararlos con salmón marinado en casa. Ya os expliqué cómo marinar salmón en casa paso a paso, no cuesta nada hacerlo casero, os saldrá mucho más económico y os servirá estos días para multitud de elaboraciones.
Y una de las cosas que podéis hacer es este paté de salmón que sólo lleva el salmón marinado, queso crema y eneldo fresco. Para darle un toque más festivo y navideño he cortado pan de molde tostado con forma de estrellas, una labor estupenda para que la hagan los peques de la casa, seguro que de esta forma se comen un pescado que de otra forma no lo harían.

Cómo hacer paté de salmón paso a paso.
Ingredientes
  • 200 gramos de salmón marinado
  • 150 gramos de queso crema (puede ser light)
  • Eneldo freso, unas ramitas
Elaboración
Picamos con el cuchillo el salmón a trocitos muy pequeños, picamos el eneldo, añadimos el queso crema y mezclamos bien. 
Podéis hacerlo también con una batidora o en este caso yo lo he hecho con la Thermomix pero no es necesario.
Nuestro salmón marinado…¡delicioso!
Pate de salmon www.cocinandoentreolivos.com (4)
Lo ponemos en el vaso
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Añadimos el queso, mejor light y así quitamos calorías innecesarias
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Y el eneldo fresco
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Trituramos, unos segundos a velocidad 5
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Podéis tanto con la batidora como con la Thermopmix triturarlo por completo, pero a mí ya que lo hago casero me gusta que se noten los trocitos y que no sea como una crema o queso de salmón de los que venden, pero todo es cuestión de gustos e igual a vuestros peques no les gusta encontrarse trocitos, mi hijo así se lo come muy bien.
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Tostamos el pan de molde y con unos cortadores
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Cortamos las estrellas, en esta ocasión hemos escogido de dos tamaños para aprovechar toda la rebanada de pan
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Y ya sólo nos queda probarlo
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¡Riquísimo este paté de salmón casero!
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Espero que os animéis a prepararlo vosotros también y qie os guste mucho.
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Ana María Gutiérrez García
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Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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