Canelones de confit de pato, un plato de lujo
lunes, 18 diciembre 2017
Canelones de confit de pato, un plato de lujo ideal para estos días de fiesta o aunque vale para cualquier momento del año. El relleno es confit de pato que ya lo vamos a comprar hecho, al que añadiremos un poco de Foie grass de pato, cubriremos con una suave bechamel, le añadiremos un queso riquísimo
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Cómo hacer Rillettes de pato, un aperitivo para triunfar en Navidad
martes, 21 noviembre 2017
Cómo hacer Rillettes de pato, una aperitivo muy fácil de hacer, que podéis tener hecho con antelación, incluso congelarlo y con el que triunfaréis en las próximas fiestas de Navidad o en cualquier momento del año. Los Rillettes son una receta tradicional francesa, hay dos zonas en las que los son una especialidad, los Rillettes
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Confit de pato con salsa de arándanos. Receta paso a paso.
lunes, 07 diciembre 2015
Confit de pato con salsa de arándanos rojos, una combinación que en casa nos encanta ya que el ácido de los arándanos rojos combina a la perfección esta carne aunque tampoco va nada mal con el magret de pato o con otras carnes como el cerdo. Este plato exquisito es una opción para aquellas personas
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Ensalada de jamón de pato. Paso a paso.
miércoles, 10 agosto 2011
Hoy os pongo una de mis ensaladas favoritas y que se prepara en nada de tiempo lo que se agradece porque con estos calores da mucha pereza meterse en la cocina… Ingredientes Canónigos Jamón de pato Piñones Aceite de oliva virgen extra Sal en escamas Reducción de moscatel Elaboración Ponemos un poco de aceite de
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Magret de pato a la naranja. Paso a paso
martes, 19 julio 2011
Siendo el magret (pechuga) de pato la carne que más nos gusta en casa me sorprende la poca cantidad de recetas que tengo puestas en el blog con este producto, aunque inaugure el blog en septiembre de 2007 con un magret de pato en salsa de chocolate y peras riquísimo. Puede que haya influido que
Magret de pato con pera y chocolate. Paso a paso
domingo, 16 septiembre 2007
Ingredientes (2 personas) 1 magret de pato 50 gr de chocolate para postres 2 peras 25 gr de azúcar 1/2 pastilla de caldo 1 cucharada de vinagre de frambuesa sal pimienta agua Elaboración Pelar las peras, quitarles el corazón y cortarlas en dados. Las ponemos a cocer junto con el agua y medio vaso de