Cómo hacer almendras rellenas caseras. Receta paso a paso.
Ingredientes
- Obleas con forma de cáscara de almendra
- 125 gramos de almendras tostadas
- 125 gramos de avellanas tostadas
- 100 gramos de chocolate
- 125 gramos de azúcar glass
Elaboración
Las famosas cáscaras de almendra de obleas
Si no tenéis los frutos secos tostados, en una sartén los tostamos con cuidado de que no se quemen
Y con una picadora o con la Thermomix los trituramos
Así
Ponemos el chocolate a fundir, necesitamos 100 gramos, yo he puesto un poco de blanco, 20 gramos y 40 del negro y 40 de caramelo, las otras veces he puesto sólo negro y al caramelo.
Ponemos en un recipiente las almendras y avellanas molidas
Añadimos el azúcar glass
Y el chocolate
Ya sólo nos queda trabajarlo bien, a mí no se me mezclaba así que lo metí en la Thermomix y estuve triturando en velocidad 3 hasta obtener esta pasta.
Cogemos una de las obleas y rellenamos con la crema, con una cucharilla de hace bien, debe sobresalir algo la masa
Y ponemos otra encima
Listo, ya tenemos la primera
Ahora, a seguir hasta terminar con toda la mezcla
Como os he dicho antes, estas almendras rellenas caseras están riquísimas
¿Os animáis a probarlas?
– 2024 –
6 respuestas
Esta receta la hice el año pasado, tengo una amiga en Avilés que me compró allí las obleas, ya que es dificil encontrarlas. Veo que todos al final nos apoyamos en los amigos.
besos, y feliz año
Te han salido preciosas, Ana. Yo en cambio he repetido la versión sin avellanas, sólo con chocolate blanco y almendras, me ha resultado deliciosa. Pero esta versión tuya hará las delicias de los más chocolateros.
Si quieres más almendras aún tengo….yo no creo que las vaya a usar todas este año!!!!!
Uhmmm qué buena pinta! Este año también hice esa receta, pero no me han quedado tan cremosas…algo hago mal…seguiré intentándolo. En casa estas almendras son el postre navideño por excelencia. Besos y feliz año!
Yo puedo proporcionaros toda la oblea que queráis. Para la gente que viva en Granada, en la Carrera del Genial 8y10. Bajo. La Turroneria. Entrad y pedirlas. Un saludo.
Yo puedo proporcionaros toda la oblea que queráis. Para la gente que viva en Granada, en la Carrera del Genial 8y10. Bajo. La Turroneria. Entrad y pedirlas. Un saludo.
Cristina, qué alegría nos das…iremos allí a por ellas. Mil gracias!