Cómo hacer Almendras rellenas caseras, receta paso a paso
Cómo hacer almendras rellenas caseras. Receta paso a paso.
Ingredientes
- Obleas con forma de cáscara de almendra
- 125 gramos de almendras tostadas
- 125 gramos de avellanas tostadas
- 100 gramos de chocolate
- 125 gramos de azúcar glass
Elaboración
Las famosas cáscaras de almendra de obleas


Si no tenéis los frutos secos tostados, en una sartén los tostamos con cuidado de que no se quemen

Y con una picadora o con la Thermomix los trituramos

Así

Ponemos el chocolate a fundir, necesitamos 100 gramos, yo he puesto un poco de blanco, 20 gramos y 40 del negro y 40 de caramelo, las otras veces he puesto sólo negro y al caramelo.


Ponemos en un recipiente las almendras y avellanas molidas

Añadimos el azúcar glass

Y el chocolate

Ya sólo nos queda trabajarlo bien, a mí no se me mezclaba así que lo metí en la Thermomix y estuve triturando en velocidad 3 hasta obtener esta pasta.

Cogemos una de las obleas y rellenamos con la crema, con una cucharilla de hace bien, debe sobresalir algo la masa

Y ponemos otra encima

Listo, ya tenemos la primera
Ahora, a seguir hasta terminar con toda la mezcla

Como os he dicho antes, estas almendras rellenas caseras están riquísimas

¿Os animáis a probarlas?
