Sándwich Flats Coronation Chicken y sorteo #RetoFlats

Sándwich Flats Coronation Chicken y sorteo #RetoFlats

Hoy os traigo unos riquísimos sándwiches con un relleno muy inglés, el Pollo Coronación o “Coronation Chicken“, una mezcla de pollo asado o cocido con chutney de mango o mermelada de albaricoque, crema, pasas, almendras, curry…que se suele servir frío en bocadillos o sandwiches.
Es una receta con historia y es que como indica su nombre fue creado con motivo de la coronación de la reina Isabel II en 1953. A pesar de tener un nombre tan real, es una receta facilísima de hacer, incluso podéis tenerlo preparado el día anterior, y luego sólo tendréis que hacer los bocadillos o sandwiches.

El pan que he utilizado son los nuevos panecillos que ha sacado Bimbo, se llaman Bimbo Flats, son de pan blanco, muy finos. Bimbo quiere que también lo probéis, así que tan sólo tenéis que contarme en un comentario en esta entrada de qué rellenarías tu Flats, no os olvidéis dejarme un correo para que os podamos localizar. Entre todos los comentarios sortearemos 3 packs de Bimbo Flats. Tenéis hasta el día 19 (el lunes) a las 00.00 horas. ¿Os unís al #RetoFlats?

Os dejo cómo hacer sándwiches  “Coronation Chicken” paso a paso.
Sándwich Flats Coronation Chicken

Ingredientes

 Coronation Chicken www.cocinandoentreolivos.com (1)
  • 1 pechuga de pollo cocida o a la plancha
  • 150 gramos de creme fraiche
  • 2 cucharadas de pasas
  • 2 cucharadas de almendras laminadas tostadas
  • 2 cucharadas de chutney de mango
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharaditas de curry de mango
  • 1 cucharadita de sal
  • Hojas de lechuga o Brotes tiernos
  • 6 Bimbo Flats

Elaboración

En un recipiente ponemos la creme fraiche

Coronation Chicken www.cocinandoentreolivos.com (2)

El chutney de mango, ya lo venden listo pero aprovechad que estamos en plena temporada de mangos para hacerlos, en este enlace os explico cómo hacer chutney de mango.

Coronation Chicken www.cocinandoentreolivos.com (3)

Las pasas

Coronation Chicken www.cocinandoentreolivos.com (4)

Las almendras

Coronation Chicken www.cocinandoentreolivos.com (5)

La mayonesa

Coronation Chicken www.cocinandoentreolivos.com (6)

La sal y el curry, usad el curry que tengáis, yo he usado curry de mango que me encanta.

Coronation Chicken www.cocinandoentreolivos.com (7)

Mezclamos todo bien

Coronation Chicken www.cocinandoentreolivos.com (8)

Incorporamos el pollo que troceamos

Coronation Chicken www.cocinandoentreolivos.com (9)

Y lo mezclamos

Coronation Chicken www.cocinandoentreolivos.com (10)

Ahora vamos a preparar los Sándwiches. Este es el pan, cada bolsa trae 8 panes.

Coronation Chicken www.cocinandoentreolivos.com (11)

Vienen ya abiertos

Coronation Chicken www.cocinandoentreolivos.com (12)

Ponemos unos brotes

Coronation Chicken www.cocinandoentreolivos.com (13)

El pollo de la Coronación o “Chicken Coronation”

Coronation Chicken www.cocinandoentreolivos.com (14)

Ponemos la parte superior y listos nuestros Sándwiches Flats “Chicken Coronation”

Coronation Chicken www.cocinandoentreolivos.com (17)

Riquísimos

Coronation Chicken www.cocinandoentreolivos.com (16)

Un pan que aguanta hasta un relleno como este, no os olvidéis participar con vuestro comentario y así también podréis probarlos.

Coronation Chicken www.cocinandoentreolivos.com (18)

image_printImprimir
Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
Índice de contenidos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Suscríbete al blog

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir avisos de nuevas entradas.

Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Archivos
Categorías
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos

Otras entradas que pueden interesarte

88 comentarios

  1. Que delicia Ana, seguro que se deshacen en la boca!!!. Ya los estoy viendo……yo los rellenaría de un revuelto de ahumados, casi un bacalao dorado sin patatas al que añadiría unas tiras de salmón ahumado, también le incorporaría unos brotes que le aporten un toque crujiente. Jugososssssss!!!, Casi me electrocuto con la pantalla.

    Felicidades por tu blog Ana, ers un referente para el resto de bloggers que todavía estamos en preescolar en esto de la blogosfera.

    Un abrazo enorme.

    Con mil sabores.
    Ah, mi correo!!!!!: cocinagracia@gmail.com

  2. Ana, claro que participo, a Laura y a Heri les ha encantado esta nueva propuesta de Bimbo….y ya me han pedido este pan durante esta semana varias veces, ellos los rellanan de cualquier cosa….ya que todo le va bien….aunque yo le pondria una mezcla de aguacate, con un poco de queso de cabra y bacon crujiente….si me toca el lote voy a tener la oportunidad de experimentar con varios rellenos. Mi correo es lidiadelao7@hotmail.com.
    Besos.
    P.D.: tengo hace siglos pendiente tu receta de hoy, así que en cuanto pueda la preparo…te han quedado unos sandwichs de lo más apetecibles.

  3. Me ha encantado esta idea!!! Yo los rellenaría de rúcula con láminas de salmón ahumado y queso fresco, aunque antes los untaría ligeramente con mostaza a la antigua para darles un toque más fresco y picante. Por cierto, gracias por el sorteo 😀

  4. A estas horas y viendo este pedazo sandwich, ya empieza a entrar la gusa. ¡Qué pintón! Yo lo rellenaría de jamón con una bola de mozzarella partida en rodajas, tomate también en rodajas finitas y un poquito de aceite virgen extra por encima. Riquísimo.

    Dejo mi correo para participar en el sorteo: beatrizriegofer@gmail.com

    Un saludo

  5. Hola¡¡¡ Me encanta todo
    Me parece que deben estar más que deliciosos y hay multitud de variedades para preparalos y deleitarse con ellos y a cuál más sana y nutritiva. Estoy deseando probarlos ¡¡
    Mil Gracias por tus recetas
    Email: rozule@hotmail.com
    Mucha Suerte a todas¡¡¡

  6. Que combinación de ingredientes mas interesantes tiene esta receta. Me gusta mucho este tipo de comidas para cenas. Lo del curry de mango no lo había oído ni lo he visto, pero, aparte de eso lo demás es fácil de encontrar y los probaremos en casa. Los flats de Bimbo no los había visto aún, pero si dices que es un pan que aguanta bien yo le pondría un relleno tradicional de atún, lechuga, queso y jamón de york o pechuga de pavo. Luego me haría uno dulce con queso y membrillo. mi correo es: cgnavascar@hotmail.com por si tengo suerte y los pruebo antes de ir a hacer la compra.

  7. Uummmmmmmmm no puedo evitar estar babaeando al ver las fotos seguro esta delicioso no lo dudo ni un segundo te ha quedado de relujo, tomo nota ya mismo para hacerlo .
    Bicos mil y feliz finde wapa.

  8. Holaaa! que buena pintaaaa!!!!!!
    mi idea es: tostaria un poco el pan para que estuvies ecrujiente y luego..mucho queso!! adoro el queso! y picaria algun trocito de nuez =)
    mi correo es: xumixi@hotmail.com
    les he visto en el supermercados pero aun no les he comprado, asi que si les puedo probar genial! gracias =)

  9. Hola, Ana María. He abierto la página para comentarte algo y me encuentro con ésta delicia, que también haré. Acabo de publicar en mi blog tus ochíos de Jaén, con enlace, claro. Los hice para el día de mi santo y volaron. De hecho, quería darte las gracias, porque no es la primera receta tuya que hago. Un beso. Pilar

  10. Hola! Por poco no llego al concurso, con las ganas q tengo de probar este nuevo pan de Bimbo…
    Yo los haría con un poco de mantequilla, cebolla pochadita,unas hojas de rucula, foie micuit y una capita de hongos por encima… Se me hace la boca agua!
    Mi correo es nuriagarridotejera@gmail.com

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.