![Risotto de champiñones www.cocinandoentreolivos.com (6)](https://farm1.staticflickr.com/701/21808736318_84e16895cb_z.jpg)
Cómo hacer champiñones rellenos de bacon de pavo y langostinos paso a paso.
![Champiñones rellenos bacon y langostinos www.cocinandoentreolivos.com (7)](https://farm6.staticflickr.com/5643/22300087185_8e4f799cf7_z.jpg)
- 12 champiñones grandes
- 12 langostinos
- 1 cebolleta
- 4 lonchas de bacon de pavo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pan rallado
Elaboración
Los langostinos eran congelados, de Mariscos Castellar de Jaén, enormes y muy jugosos…así que los sacamos
![Champiñones rellenos bacon y langostinos www.cocinandoentreolivos.com (4)](https://farm1.staticflickr.com/721/21679067483_17d3fb585e_z.jpg)
Y dejamos que se descongelen
![Champiñones rellenos bacon y langostinos www.cocinandoentreolivos.com (5)](https://farm6.staticflickr.com/5742/22113274009_79433d4692_z.jpg)
Picamos la cebolleta finamente
![Champiñones rellenos bacon y langostinos www.cocinandoentreolivos.com (8)](https://farm1.staticflickr.com/691/22112380038_4122c5cf06_z.jpg)
Quitamos el tallo de los champiñones, con la mano si tiramos un poco se desprende bien
![Champiñones rellenos bacon y langostinos www.cocinandoentreolivos.com (6)](https://farm1.staticflickr.com/768/22274068436_477cc1edf8_z.jpg)
Y los picamos también
![Champiñones rellenos bacon y langostinos www.cocinandoentreolivos.com (9)](https://farm1.staticflickr.com/747/22112378268_6ee7a98110_z.jpg)
Ponemos en una sarten un poco de aceite de oliva virgen extra y cocinamos la cebolleta con un poco de sal, a fuego muy suave
![Champiñones rellenos bacon y langostinos www.cocinandoentreolivos.com (10)](https://farm1.staticflickr.com/617/21679052773_11deaab135_z.jpg)
Picamos el bacon de pavo
![Champiñones rellenos bacon y langostinos www.cocinandoentreolivos.com (11)](https://farm6.staticflickr.com/5756/22113259379_f62871ff1f_z.jpg)
Y lo agregamos a la cebolleta, mareamos un poco
![Champiñones rellenos bacon y langostinos www.cocinandoentreolivos.com (12)](https://farm1.staticflickr.com/658/22112061530_b5339057b8_z.jpg)
Añadimos los pies de los champiñones picados
![Champiñones rellenos bacon y langostinos www.cocinandoentreolivos.com (13)](https://farm1.staticflickr.com/617/22112059360_78cc41f1f1_z.jpg)
Salteamos todo
![Champiñones rellenos bacon y langostinos www.cocinandoentreolivos.com (14)](https://farm6.staticflickr.com/5731/21679045103_89c57f2056_z.jpg)
Ponemos los champiñones en una bandeja de horno
![Champiñones rellenos bacon y langostinos www.cocinandoentreolivos.com (15)](https://farm1.staticflickr.com/771/22310639121_5b53f5e21d_z.jpg)
Rellenamos los champiñones
![Champiñones rellenos bacon y langostinos www.cocinandoentreolivos.com (16)](https://farm6.staticflickr.com/5673/22112050550_13d05a7e5b_z.jpg)
Ponemos encima un langostino pelado. En casa hay uno que no come marisco, asíq que la mitad iba sin langostino.
![Champiñones rellenos bacon y langostinos www.cocinandoentreolivos.com (17)](https://farm1.staticflickr.com/605/22274042306_14a8f538a8_z.jpg)
Espolvoreamos con un poco de pan rallado
![Champiñones rellenos bacon y langostinos www.cocinandoentreolivos.com (18)](https://farm1.staticflickr.com/630/22113242519_41ce983dd2_z.jpg)
Y un chorreón de aceite de oliva virgen extra
![Champiñones rellenos bacon y langostinos www.cocinandoentreolivos.com (19)](https://farm1.staticflickr.com/750/22112354868_29eea7bc3d_z.jpg)
Horneamos a 180 º C unos 12 o 15 minutos y sacamos del horno…
![Champiñones rellenos bacon y langostinos www.cocinandoentreolivos.com (1)](https://farm6.staticflickr.com/5786/21677368094_88d01caf25_z.jpg)
Y a disfrutar de estos Champiñones rellenos de bacon de pavo y langostinos ¡buenísimos!
![Champiñones rellenos bacon y langostinos www.cocinandoentreolivos.com (2)](https://farm6.staticflickr.com/5776/22112393838_e4b9ecfa93_z.jpg)
7 respuestas
BUenisima receta, y genial explicada
Merhabalar, hayırlı haftalar, çok leziz ve iştah açıcı olmuş. Ellerinize sağlık.
Saygılar.
Me gusta muchisimo el champiñon, la receta es muy buena- muchas gracias.
delicioso
Que ricos !!!!! Me encantan 😉 Besos
ummmm, me encantan los champiñones rellenos. Me guardo la receta! 🙂
Saludos
Se ve deliciosa!! tanto que se antoja hacerlos ya!!
Saludos desde México!
Beatriz