Y ahora os dejo con una versión de su tartar, mucho más simple…pero delicioso.
Tartar de remolacha, manzana y aguacate. Receta paso a paso.
Ingredientes
- 2 o 3 remolachas cocidas
- 1 aguacate
- 2 manzanas (Reineta y Granny Smith)
- Unas gotas de zumo de lima o limón
- Aceite de oliva virgen extra
- Pimienta negra
- Sal
Elaboración
La remolacha
Le cortamos los tallos y limpiamos un poco de tierra
Y la ponemos en agua a cocer en agua con un poco de sal
Tardará unos 50 o 60 minutos en estar tierna, lo que comprobamos con una brocheta
La pelamos
Y cortamos en dados pequeños
No sé si he sido capaz de captar con la cámara el maravilloso color de la remolacha…
Las manzanas, estas eran recién cogidas del árbo ¡qué sabor!
Las pelamos y cortamos
Y añadimos a la remolacha
El aguacate, que pelamos
Yo he añadido el aguacate al resto, un poco de zumo de limón, sal, pimienta
Un buen aceite de oliva virgen extra, picual
Mezclamos y servimos…
Tomo nota para intentar hacerla. Que blog tan estupendo tienes, con tu permiso lo repasaré para aprender de lo bien hecho.
Saludos desde Tenerife
Muchísimas gracias Fernando, saludos.
!!!Qué buena la receta!!!! Me encantan las remolachas y ahora que empieza la temporada de aguacates, me viene estupendamente la receta.
Qué nivel tienes Ana María, qué bien te rodeas, te envidio!!!!
Un abrazo, Begoña
Tiene una pintaza tremenda…………….. desde luego y no es complicado para nada! Me encanta.
Facil, buenisima, colorida y saludable. ¡ No se puede pedir mas¡
Miuy buena y fácil la receta del tartar..gracias por com Po artirla.me quedo la intriga del arroz con brócoli rallado.vivo en argentina y no creo poder visitar el invernadero.njaja. Hasta pronto alejandra