Bolitas de pollo, queso y mostaza. Receta paso a paso.

Bolitas de pollo, queso y mostaza. Receta paso a paso.

Hoy os traigo unas bolitas de pollo con queso y mostaza, valen como aperitivo si las ponéis para compartir o como un estupendo plato principal acompañado de una ensalada, puede ser la comida de los más peques de la casa estos días de fiesta, que a veces no sabemos que ponerles a ellos y al ser carne picada a ellos les resulta muy cómodas de comer.
Estas bolitas de pollo son como unas albóndigas, muy sencillas de hacer,  tan sólo es mezclar los ingredientes, formar y freír. A mí siempre me pica la carne de pollo el carnicero cuando la compro, bueno y el resto de carnes, porque no me gusta comprar la carne picada envasada, prefiero ver el trozo que me pican.

Espero que os gusten y que os animéis a hacerlas en casa.

Bolitas de pollo, queso y mostaza. Receta paso a paso
Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo picada
  • 1 huevo
  • 250 gr de requesón
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 2 cucharadas de queso parmesano
  • Pimienta negra
  • Perejil picado
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración
Ponemos en un cuenco la carne picada, a mí me la pica el carnicero

Bolitas de pollo, queso y mostaza www.cocinandoentreolivos.com (3)

Y el requesón

Bolitas de pollo, queso y mostaza www.cocinandoentreolivos.com (4)

Añadimos el huevo batido

Bolitas de pollo, queso y mostaza www.cocinandoentreolivos.com (5)

El pan rallado

Bolitas de pollo, queso y mostaza www.cocinandoentreolivos.com (6)

Perejil picado y queso parmesano

Bolitas de pollo, queso y mostaza www.cocinandoentreolivos.com (7)

Un poco de pimienta negra y una pizca de sal

Bolitas de pollo, queso y mostaza www.cocinandoentreolivos.com (8)

Y la mostaza

Bolitas de pollo, queso y mostaza www.cocinandoentreolivos.com (9)

Lo mezclamos todo con el tenedor hasta que esté todo bien integrado

Bolitas de pollo, queso y mostaza www.cocinandoentreolivos.com (10)

Formamos bolitas que pasamos por pan rallado

Bolitas de pollo, queso y mostaza www.cocinandoentreolivos.com (11)

Hacemos lo mismo hasta terminar la mezcla.

Bolitas de pollo, queso y mostaza www.cocinandoentreolivos.com (12)

Podéis congelarlas en este punto.

Las freimos en abundante aceite de oliva virgen extra.

Y ya están listas

Bolitas de pollo, queso y mostaza www.cocinandoentreolivos.com (1)

Por dentro, muy jugosas y sabrosas

Bolitas de pollo, queso y mostaza www.cocinandoentreolivos.com (2)

image_printImprimir
Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
Índice de contenidos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Suscríbete al blog

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir avisos de nuevas entradas.

Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Archivos
Categorías
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos

Otras entradas que pueden interesarte

11 comentarios

  1. Que buena idea poderlas congelar, y en cualquier momento tener un estupendo aperitivo o parte de una cena o comida, a mí me encanta hacer comidas a base de aperitivos…. ya he tomado nota de un montón, y estas bolitas de pollo se van a convertir en una de mis clásicos!!!!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.