Rosquillos de vino. Receta paso a paso
Ingredientes
- 500 gr de harina
- 200 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de anís en grano
- 125 ml de vino dulce
- 1 cucharadita de canela molida
- Una pizca de sal
- Azúcar glass para emborrizarlos
Elaboración
Lo primero que vamos a hacer es poner en una sartén el aceite de oliva virgen extra junto con la piel de un limón y las semillas de anís.
Es sólo calentarlo, a fuego medio, no debemos quemar ni el aceite ni el anís.
Ponemos en un cuenco o recipiente amplio, la harina
La sal
La canela
El vino dulce
Y el aceite y el anís, una vez que se ha enfriado un poco, lo añadimos, quitando la piel de limón
Ya tenemos todos los ingredientes
Mezclamos primero con una cuchara de madera
Y después amasamos con las manos
Estiramos con el rodillo
Con un cortador de rosquillos, lo podéis encontrar en cualquier ferretería o con dos tapones de diferentes tamaños vamos cortando la masa
O si preferís, podéis hacerlos a mano, cogéis una porción, con las manos hacéis un rulito
y después lo enlazáis formando el roquillo.
Disponemos los rosquillos en la bandeja del horno, yo he puesto papel vegetal debajo
Horneamos, con horno precalentado, a 180ºC, unos 20 minutos, hasta que veáis que se doran.
Enfriamos y pasamos por azúcar glass.
Podéis liarlos con papel de polvorones o guardarlos en una lata.
– 2024 –
20 comentarios
Caramba!! Pues si que son fácilitos …tienes razón este finde los hago, si encuentro el anís en grano que me falta.
Están súper bien explicados.
Un Beso
Lourdes
Caramba!! Pues si que son fácilitos …tienes razón este finde los hago, si encuentro el anís en grano que me falta.
Están súper bien explicados.
Un Beso
Lourdes
Este tipo de rosquillos están deliciosos. El paso a paso muy bien explicado. Me animaré a hacerlos.
Saludos
¡Qué fáciles! Estos los voy a hacer ya mismo y están divinos.( lo digo porque he tenido la suerte de probar los originales).
¡Qué ricos tienen que estar! Siempre las he preparado con manteca de cerdo pero con el aceite infusionado tienen que salir super aromáticas!
Besos y feliz fin de semana,
Palmira
Y no se dan la vuelta en el horno
No hace falta
¡¡Qué ricos!! Y además caseros.
Muchas gracias por el paso a paso =)
Un besote y feliz finde!
Estaba buscando una gran receta para hacer rosquillas de vino este año y ya la he encontrado. te la copio con tu permiso.
Un beso
Que bonitos te han quedado!
El otro día estuve con mi abuela haciendo… y están tan ricos….
Me llevo unos cuantos!
Un beso y feliz finde!
Soy una fanática de los roscos de vino, desde que soy bien enana los sacaba de los surtidos de polvorones y me los comía todos!
Los hice por primera vez hará tres años y desde entonces… uf no hay año que no caigan!
Que bien te han salido y ademas casero bsss
Hola! Me encanta la receta, pero se podría adaptar a la tmx?
Hola:
¿Cuándo dices vino dulce, a qué tipo de vino te refieres a moscatel?
Gracias!
Qué ricos… con una copita de Pedro Ximenez pá acompañar, jajaja, me encantan las sobremesas navideñas y estos rosquitos son ideales para amenizarlas.
Besos
Tienen una pinta buenísima!!! y con aceite de oliva virgen extra muy saludable.
Este fin de semana no será, pero es fácil que el siguiente los haga, me has convencido parecen muy faciles y se que son riquisimos.
Tienen muy buena pinta, yo los hago desde hace 3 ó 4 Navidades, y este año pienso repetir usando los anises, a ver qué tal quedan
Me matas!, Ana, ni te imaginas lo que me gustan estos rosquillos, son de los que me hacen dar tantos viajes a la cocina como rosquillos haya, hasta que no termino con ellos no paro. Asi que no se si copiar la receta o no, me tientas diabilla!
Buenísimos y facilísimos, muchas gracias.Solo una pregunta, una vez hechos al rebozarlos por el azúcar sueltan aceite que empapa el azúcar, ¿es normal ?