Bizcocho de nata. Receta paso a paso

Bizcocho de nata www.cocinandoentreolivos.com

Este Bizcocho de nata se trata de un bizcocho muy suave, perfecto para los peques de la casa, ideal para los desayunos y las meriendas.

Suelo probar muchas recetas de bizcochos y de magdalenas y es que en casa hacemos un bizcocho casi todos los domingos  ya  que mi peque grande se lleva su trocito para el desayuno del Cole. Cada día les toca una cosa, los lunes bizcocho o galletas caseras, los martes bocadillo, los miércoles fruta, los jueves yogur y el viernes libre, mi hijo elige bocadillo que es lo que más le gusta del mundo.  A mí, este sistema de calendario de desayunos para el Colegio me resulta muy cómodo y práctico, porque además de ser variado no te complicas pensando en qué ponerles.

En mi casa no duró nada, así que animaros a preparar este Bizcocho de nata porque os va a encantar, os dejo con la receta explicada paso a paso.

Bizcocho de nata. Receta paso a paso.

Ingredientes

  • 200 ml de nata líquida para montar
  • 150 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • Unas gotas de zumo de limón
  • Ralladura del limón
  • 200 gr de harina
  • 10 gr de levadura química
  • Azúcar glass

Cómo hacer el Bizcocho de nata paso a paso

Ponemos la nata y el azúcar en un cuenco amplio y montamos con unas varillas, en mi caso en la Kitchen Aid.

Bizcocho de nata www.cocinandoentreolivos.com (12)

Listo.

Bizcocho de nata www.cocinandoentreolivos.com (17)

Batimos un poco los dos huevos.

Bizcocho de nata www.cocinandoentreolivos.com (5)

Y los vamos agregando poco a poco, mientras seguimos batiendo.

Bizcocho de nata www.cocinandoentreolivos.com (4)

Añadimos las gotas de limón y la ralladura de la piel del limón.

Bizcocho de nata www.cocinandoentreolivos.com (16)

Incorporamos la harina y la levadura.

Bizcocho de nata www.cocinandoentreolivos.com (3)

Y mezclamos suavemente con una espátula.

Bizcocho de nata www.cocinandoentreolivos.com (15)

Engrasamos muy bien el molde con mantequilla y vertemos la masa. Este es un molde alargado de Ikea,  que mide 34 cm de largo por 12 cm de ancho, con una capacidad de 2 litros.

Bizcocho de nata www.cocinandoentreolivos.com (8)

Introducimos en el horno, precalentado, a 180º C, hasta que esté dorado y hecho, si pinchamos con una brocheta y esta sale limpia es que ya está, si por el contrario sale con masa es que le falta un poco. A mí me ha tardado 30 minutos, lo he hecho con calor circular.

Sacamos del horno.

Bizcocho de nata www.cocinandoentreolivos.com (10)

Desmoldamos y enfriamos sobre una rejilla. Espolvoreamos con azúcar glass.

Bizcocho de nata www.cocinandoentreolivos.com (7)

Y ya sólo queda cortar

Bizcocho de nata www.cocinandoentreolivos.com (1)

Y a disfrutar de este delicioso bizcocho de nata. Es perfecto para tomar acompañado de un buen vaso de leche tanto en el desayuno, como en la merienda.

Bizcocho de nata www.cocinandoentreolivos.com (14)

image_printImprimir
Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
Índice de contenidos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Suscríbete al blog

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir avisos de nuevas entradas.

Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Archivos
Categorías
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos

Otras entradas que pueden interesarte

48 comentarios

  1. Muy rico!! Has tenido la misma idea que yo, ¡bizcochito ! , en mi caso también pensando en los peques, pero para los desayunos d casa….y es q con tal de que ellos coman bien ¡ lo que sea!
    Un besito

  2. Ummmh, qué buena pinta tiene, casualmente yo también tengo pensado hacer un bizcocho de nata esta tarde, para tomar con un café bien calentito. Por cierto ¿qué tal te ha salido el molde de ikea? tienen buena pinta, pero no sé si serán de buena calidad y valdrá la pena comprarlos. Un saludo.

  3. Que rico… estos bizcochos, sencillos, clásicos, son los que gustan más en casa. Lejos de excentricidades y bizcochos más bonitos, rellenos, layercakes y cosas de esas, lo que les gusta es un bizcocho de toda la vida, como este.

  4. Qué gracia me ha hecho cómo tienes organizado por días de la semana lo que se lleva tu hijo al cole. Yo hago igual con la merienda. Los lunes sandwich de chorizo, los martes tortitas de maíz, los miércoles plátano, los jueves mandarinas, y los viernes también libre (suele querer guarrerías tipo donuts de chocolate).
    Y me alucinan tus fotos de paso a paso, siempre que las veo pienso que son una pasada.
    Bss

  5. Madre mia que mal me siento, mis mellis van en el colegio como tu peque y cuando toca dulce casero siempre le hecho un sobao de los de Mercadona, no tengo tiempo de na, pero por los peques hay que echarlo y en esto no se tarda nada, asi que has tocado mi conciencia, prometo hacer pronto bizcocho casero tan bueno como este

    1. La verdad es que hacer un bizcocho son cinco minutos de mezclarlo y luego los 25 de horno. Hay veces que hacemos magdalenas porque las hacen ellos, y eso….ya tarda mucho más, pero se lo pasan bomba.

      Pero él me dijo el otro día…mamá ya no quiero llevar tu bizcocho quiero llevar uno de mercadona como Marta….

  6. Que bien que una madre prepare cosas sanas y caseras para los desayunos del peques, seguro que los compañeros de tus hijos, se mueren de envidia cuando ven los ricos bizcochos y magdalenas que llevan al cole.
    Tu bizcocho genial. Bss.

  7. Yo también he robado un bizcocho, tenía en duda este pero al final me decidí por el de manzana. Mejor porque así no hemos coincidido, jeje.
    Me encantan los bizcochos y el tuyo tiene una pinta increíble, delicioso.
    Un gran asalto.

    Besos

  8. Por lo visto este sistema se utiliza en muchos colegios, y, la verdad me parece una buena idea, así acostumbras a los niños a comer de todo.
    Y bien a gusto que se llevaría este bizcocho al cole porque te ha quedado genial.
    Besos

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.