Magdalenas de anís. Receta paso a paso.
Ingredientes
- 6 huevos
- 250 gr de azúcar
- 250 ml de aceite de oliva virgen extra
- 75 ml de anís dulce
- Ralladura de 1 limón
- 250 gr de harina
- 1 cucharada de levadura química
- Azúcar para poner por encima
Elaboración
Ponemos en un cuenco amplio los huevos
Y el azúcar
Y batimos con unas varillas hasta que aumenten de volumen
Añadimos el aceite de oliva virgen extra y el anís dulce. Mezclamos.
Añadimos la ralladura de limón
E incorporamos la harina y la levadura
Mezclamos y ya está lista nuestra mezcla
Vertemos la mezcla en las cápsulas de papel, las llenamos dejando un dedo.
Mi ayudante de cocina pone un poco de azúcar por encima de la masa.
Horneamos, con el horno precalentado a 220º C con calor circcular, dejamos los primeros cinco minutos a esta temperatura, pasado el tiempo, bajamos a 180ºC y dejamos unos 20 minutos.
Las sacamos, dejamos que se enfríen y a por el vaso de leche…
¡Impresionantes!
– 2023 – 
23 comentarios
Qué buen copete! muy riiiicas se ven
La pinta es fabulosa. No conocía la receta, pero seguro que el anís les da un toque especial. Habrá que probarlas.
Saludos
Creo que ahora con el café me comería unas cuantas!
¿Me invitas?
Besitos!
Maria
Estasn perfectas, el aroma de anis en las magdalenas me encanta, creo que las garé este fin de semana. Bss.
Qué buena pinta, son perfectas, como dicen acá los comentarios, me encantará probarlas.
Saludos
Qué bonitas te han quedado! Y la carita de Guille parece que ya se está relamiendo por anticipado…
Besos.
donde se compran esos moldes de magdalenas???? Aguantan bien el peso de la masa y no empanzonan???
Puedes ver en las imágenes como quedan, a mí me han encantado. Son de la marca Ibili, los he comprado en la Ferretería Jama de Almería https://www.facebook.com/pages/Dulces-utensilios-ferreter%C3%ADa-JAMA/179893982105178?fref=ts
muy buenas y bonitas estas magdalenas, el copete te ha quedado perfecto
Ana, que te voy a contar de magdalenas, en mi casa también gustan mucho la verdad es que tienen mucho novios, jjjjjj.
Esta tienen un copete genial, que pinta, probare con anís y ya te contare.
Precioso el molde de las magdalenas, me encanta ¡¡¡
Bssss desde Almeria
Lola, ¿son los mismos que usas tú?. Es que una ya sabes…"culo veo, culo quiero" y cuando llegué la tienda, pedí los moldes que usa la gran Lola de Almería, y me dieron estos. Besos
Insuperables, te han quedado perfectas!
Hola me podrias decir conque tipo de anis las haces? Saludos
Claro que si, Anís dulce…lo compré en Mercadona, es de la marca Regio.
Te han quedado de maravilla! El toque de anís tiene que estar genial!
Genial te han quedado maravillosas, y la explicacion tambien genial. un saludo
ese ayudante guapooooo! no te puedes quejar, eh! así claro, así seguro que salen de vicio 😉 Un saludo!
Vaya copete, te han quedado preciosas!! Nosotros también somos muy magdaleneros y nunca he probado las de anís así que caerán en cuanto me agencie una botella (cosa que por aquí no es nada fácil). Mirando el resto de ingredientes veo que se parecen mucho a las de mi abuela (4 cuartos) así que seguro que nos van a encantar, nos tienen locos esas magdalenas 😀
Por cierto, Guillermo apuntando maneras… está entrenando para masterchef? 😀
Un besote!
Qué ricas, son las típicas magdalenas con sabor y olor familiar y acogedor. Me encanta! Para estos días de frío, vienen de miedo!!^^
Un besote!!
Ana Mari acabo de preparar tu receta de magdalenas y estan riquisimas
¡¡besos¡¡
Genial tus madalenas, una sugerencia se puede usar mantequilla en vez de aceite. Saludos
Hechas siguiendo paso a paso los ingredientes, aunke no tenia limon, lo ke si puse fue por encina, junto con el azucar, un poco de anis en gran, han salido riquisimas. Muchisimas gracias, era lo ke llevaba buscando hace tiempo: sanas y sabrosas