Ensaladilla de gambas. Receta paso a paso

Ensaladilla de gambas. Receta paso a paso

Ensaladilla de gambas
La ensaladilla de gambas es uno de mis platos favoritos del verano, bueno de todo el año, sólo lleva patatas, cebolleta, unas buenas gambas y mayonesa, pero bien fría con un vino blanco o una cerveza hace las delicias de cualquiera.

A continuación os explico cómo hacer la ensaladilla de gambas, la receta explicada paso a paso con fotografías para que no tengáis ninguna duda y os quede riquísima.

Cómo hacer Ensaladilla de gambas. Receta paso a paso

Ingredientes

Ensaladilla de gambas

  • 800 g de Patatas
  • 500 g de Gambas
  • 1 Cebolleta
  • Mayonesa

Elaboración

Ponemos agua a hervir, cuando hierva añadimos las gambas y un poco de sal.

Ensaladilla de gambas
Las dejamos apenas unos minutos, las sacamos y enfriamos, podéis tener preparada agua con mucho hielo y un poco de sal.

Ensaladilla de gambas

En el mismo agua ponemos las patatas a cocer con piel.

Ensaladilla de gambas

Mientras, pelamos las gambas.

Ensaladilla de gambas

Y picamos la cebolleta finamente,  añadimos a las gambas

Ensaladilla de gambas

Una vez que las patatas están blandas, sacamos, pelamos y cortamos en trozos pequeños

Ensaladilla de gambas

La incorporamos a las gambas y añadimos la mayonesa o lactonesa.

Ensaladilla de gambas

Mezclamos para integrar todos los ingredientes.

Ensaladilla de gambas

Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

Ensaladilla de gambas

En casa nos gusta acompañarla siempre con palitos o regañás

Ensaladilla de gambas

¡Buenísima!

Ensaladilla de gambas

Espero que os haya gustado esta receta de ensaladilla de gambas y que os animéis a probarla.

Ensaladilla de gambas

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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16 comentarios

  1. Que ricas Ana ¡¡ no hay cosa mas buena que una buena patata con gambas y mahonesa, y una cervecita fresca o un titntito de verano ¡¡¡ como me puede gustar.
    Ademas no es nada trabajoso, sencillo y rápida, esto para los aficionados o los que no les gusta cocinar es muy practico.
    Y a las enamoradas de las patatas con mahonesa ……como ami.
    Bss desde Almeria

  2. Estaba pensando hacer esta semana ensaladilla rusa. Creo que voy a cambiar mi receta por esta, me parece muy apetecible con la gambas. Tiene una pinta buenísima. Seguro que la incluiré en mi recetario. Ana María, da gusto como cocinas, lo fácil, claro que lo explicas y fotos muy precisas, así da gusto cocinar. Te sigo cada día.

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