Ensaladilla de gambas. Receta paso a paso
La ensaladilla de gambas es uno de mis platos favoritos del verano, bueno de todo el año, sólo lleva patatas, cebolleta, unas buenas gambas y mayonesa, pero bien fría con un vino blanco o una cerveza hace las delicias de cualquiera.
A continuación os explico cómo hacer la ensaladilla de gambas, la receta explicada paso a paso con fotografías para que no tengáis ninguna duda y os quede riquísima.
Cómo hacer Ensaladilla de gambas. Receta paso a paso
Ingredientes
- 800 g de Patatas
- 500 g de Gambas
- 1 Cebolleta
- Mayonesa
Elaboración
Ponemos agua a hervir, cuando hierva añadimos las gambas y un poco de sal.
Las dejamos apenas unos minutos, las sacamos y enfriamos, podéis tener preparada agua con mucho hielo y un poco de sal.
En el mismo agua ponemos las patatas a cocer con piel.
Mientras, pelamos las gambas.
Y picamos la cebolleta finamente, añadimos a las gambas
Una vez que las patatas están blandas, sacamos, pelamos y cortamos en trozos pequeños
La incorporamos a las gambas y añadimos la mayonesa o lactonesa.
Mezclamos para integrar todos los ingredientes.
Guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
En casa nos gusta acompañarla siempre con palitos o regañás
¡Buenísima!
Espero que os haya gustado esta receta de ensaladilla de gambas y que os animéis a probarla.