Yakitori hojaldrado de dátiles con bacon y queso.
- 1 lámina de hojaldre estirada
- 200 gr de bacon
- Dátiles sin hueso
- Queso, Idiazabal, manchego, el que os guste…
- 100 gr de salsa de soja
- 50 gr de azúcar
- 1 huevo
Precalentamos el horno a 180ºC.
Ponemos la salsa de soja con el azúcar en una sartén.
Ponemos a fuego vivo al principio unos cinco minutos.
Veréis como se reduce, pero no lo dejéis demasiado tiempo porque puede espesarse demasiado. Dejamos enfriar.
Así debe quedar una vez que se ha enfriado.
Cortamos el queso en trozo rectangulares del tamaño de los dátiles.
Rellenamos los dátiles con el queso.
Cortamos las lonchas de bacon por la mitad.
Y envolvemos cada dátil con queso en media loncha de bacon.
Extendemos la plancha de hojaldre.
Ponemos un poco de la salsa que hemos hecho y pincelamos todo.
Cortamos el hojaldre en rectangulos y envolvemos con ellos los dátiles.
Hacemos lo mismo con todos
Ponemos una brocheta dos, dejando espacio suficiente entre ellos para que en el horno queden hojaldrados.
Pintamos con huevo batido y disponemos en una bandeja de horno.
Horneamos a 180ºC unos 15 minutos.
Están muy buenos fríos pero tibios son una verdadera delicia.
Os pongo las estupendas brochetas que ha preparado Fedri en su rincón, podéis verlas en este enlace.
http://rincondefedri.blogspot.com.es/2012/09/brochetas-de-bacon-datiles-y-queso.html
Y aquí están las que ha preparado María en Decorecetas, ¡qué bien le han quedado!
http://decorecetas.blogspot.com.es/2012/11/yakitori-hojaldrado-de-baicon-y-datiles.html
– 2024 –
26 respuestas
Me rechifla la receta, sé que me va a encantar porque es muy similar al hojaldre de dátiles con bacon que preparo en casa a menudo. He tomado buena nota de la salsa, qué maravilla!!!
Madre mía que cosa tan buena…. me ha encantado!
Maravillosa me encanta lo hago en cuanto tenga ocasión..
Ayer vi el vídeo y me encantó ponerte cara y voz! Y la receta, por supuesto ^_^
Besos.
Ainhoa
que maravilla, me encanta !! besos
Me ha encantado la receta en unos días esta echa para probarla, besos.
esto no esta bueno, esta riquismo!!!! vaya pasada de receta y q buenisima combinacion que hacen.
saludos
Lo hemos probado alguna vez y es un aperitivo delicioso!
http://juegodesabores.blogspot.com.es/
De autentica especialista, Ana, no dejas de sorprendernos…!!!
Besos
que original y que receta tan facil de preparar!
Que estupenda receta ..me la apunto para el domingo …bicos
facil y riquisima
Espectacular y delicioso. ¡Me encanta!
Buen día
ME ENCANTA ESTO HAY QUE PROBARLO DELICIOSO
!!!! UN SALUDO !!!!
Soy un enamorado de la cocina de bocaditos o tapitas como yo le llamo, esta receta me ha parecido genial y con tu permiso me quedo conociendo tu cocina como seguidor
Un saludo
http://diego-gevosrotos.blogspot.com.es/
Muy chulo el video, lo vi el otro día en la página de MJ y madre mía… cómo se notan las tablas ya!! Sales genial.
Un besote.
Me han encantado!! además súper bien explicados guapa! los tengo que hacer.
besos
Qué bueno ha de estar, un contraste de sabores perfecto. Y un aperitivo de los que no entretienen nada, con lo cual te queda tiempo para hacer otras cosas.
Besos.
Ah, hoy he subido al blog tu gazpacho de pepino y manzana, antes que se acaben los calores, estaba muy rico.Gracias.
jo Ana que pintaza me comeria de esos una docena, tu crees que si me los mandas a Noruega llegan? Un besote
Que rico!!
Me a encantado la combinación de ingredientes que hecho, tienen muy buena pinta.
Un besito
Hola Ana!! Me ha encantado la receta, seguro que la hago cuando tenga invitados, te he conocido a traves del video de MJ, que fuerte que aún no te conociera ya que mi paisaje tambien son los olivos, me quedo para seguirte, me encantaria que visitaras el mio, es este: http://www.experimentando-enla-cocina.blogspot.com.es/
hola ana, una recete riquisima, me la apunto, te espero en mi blog, un saludo de sole
hola ana,hoy la he hecho de aperitivo xq tenia invitados: gran exito!! GRACIAS
Hola Ana, quería hacer estas brochetas para la semana que viene, que es el cumple de mi hija y tendré invitados, pero uno de ellos es vegetariano, y me gustaría preguntarte, porque puedo sustituir el beicon, o quedaría bien si en alguno no los pongo, que es lo que había pensado hacer.
muchas gracias.
Anna, yo no le pondría beicon en los suyos 🙂 Espero que les guste a todos, ya me contarás. Gracias a ti.