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Revuelto de cebolla y queso. Paso a paso.

por Ana María Gutiérrez García / lunes, 24 septiembre 2012 / Publicado en Recetas
Revuelto de cebolla y queso (11)
En casa nos encantan los revueltos y este Revuelto de cebolla y queso es uno de los preferidos. Lo importante es usar un buen producto, en este caso teníamos la suerte de tener unas cebollas frescas de la huerta de mi tío y unos “huevos de verdad” que de vez en cuando nos regalan, huevos de gallinas felices…luego cuajar a fuego muy suave y obtendremos un delicioso revuelto muy jugoso estupendo para compartir en la mesa con unas tostadas de pan o para cenar cualquier día. 

Revuelto de cebolla y queso

Ingredientes
4 cebollas
3 huevos
1 cuña de queso de oveja (podéis usar el que más os guste)

Aceite de oliva virgen extra
Una pizca de sal
Pimienta recién molida (he utilizado una mezcla de varias pimientas)
Elaboración
Las estupendas y deliciosas cebollas.
Revuelto de cebolla y queso (2)

Pelamos y cortamos las cebollas.
Revuelto de cebolla y queso (3)

Las ponemos en una sartén con aceite de oliva virgen extra.
Revuelto de cebolla y queso (4)

Dejamos que se cocinen a fuego muy suave, hasta que estén blandas.
Revuelto de cebolla y queso (6)

Rallamos el queso.
Revuelto de cebolla y queso (5)

Lo incorporamos a las cebollas…
Revuelto de cebolla y queso (7)

junto con los huevos.
Revuelto de cebolla y queso (8)

Mezclamos todo, a fuego muy suave.
Revuelto de cebolla y queso (9)

así debe quedar
Revuelto de cebolla y queso (1)

Servimos acompañado de unas tostadas de pan y si queréis podéis ponerle por encima un poco de pimienta recién molida.
Revuelto de cebolla y queso (10)

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Etiquetado con: Huevos, Queso, Revueltos, Sin gluten

Sobre Ana María Gutiérrez García

Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

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20 Comentarios en “ Revuelto de cebolla y queso. Paso a paso.”

  1. Loli dice:Responder
    24 septiembre, 2012 a las 7:18 am

    Un revuelto de lo mas original, nunca lo había visto con queso.
    Además, con esas cebollas tan maravillosas que nos muestras en la foto y los huevos de verdad como bien dices, un plato de lujo!!
    Besos.

  2. Mou dice:Responder
    24 septiembre, 2012 a las 7:33 am

    impresionante revuelto el q te has currado. no se me hubiera ocurrido añadirle queso y la verdad es q la pinta es espectacular.
    saludos

  3. JL Gupanla (Mis Deliciosas Comiditas) dice:Responder
    24 septiembre, 2012 a las 7:48 am

    pues lo tengo que probar…yo también tengo cebollas de verdad y huevos de gallina feliz…!!, tiene que estar bien bueno…!!
    bss

  4. Claudia Hernández dice:Responder
    24 septiembre, 2012 a las 7:56 am

    Umh, que bueno se ve, me gusta todo lo que lleva.
    Saludos

  5. Carlos Dube dice:Responder
    24 septiembre, 2012 a las 7:57 am

    Qué rico, lo quiero hacer. Además, esto me ha recordado que la tortilla francesa con cebolla pochada está de miedo. Por si tú (o alguien que lo lea) no lo ha probado. Un saludo.

  6. Lorelai dice:Responder
    24 septiembre, 2012 a las 8:06 am

    Nunca he probado esto y me encantan los revueltos, adoro la cebolla y el queso me pierde. Hoy me has hecho muy feliz. Lo probaré en breve y te contaré que tal.

    Besitos 😀

  7. Proyecto Culinaria dice:Responder
    24 septiembre, 2012 a las 8:58 am

    A nosotros también nos encantan los revueltos, especialmente los de setas y panceta. Probaremos este, que con cebolla no lo habíamos hecho nunca.
    Saludos.

  8. Mjkayto dice:Responder
    24 septiembre, 2012 a las 9:24 am

    Receta fácil, de las que a mí me gustan, y sin ingredientes complicados. Rápida y buena. La haré mañana.

  9. Capitán Rábano dice:Responder
    24 septiembre, 2012 a las 10:12 am

    Fácil, fácil… Fíjate que he hecho muchas veces tortilla francesa con queso, cientos de tortillas de patatas (con cebolla) y que me gustan los revueltos y nunca se me había ocurrido algo como esto.

  10. lasrecetasdetriana.com Rocio y Josemanuel. dice:Responder
    24 septiembre, 2012 a las 12:32 pm

    Mía, mía, sabes lo que significa mía!!! Pues eso, Ana que me la llevo a mi mesa…a los niños la cebolla les encanta y se hacemos son nada mas, solo cebolla y huevo…ya con queso sera la….che!!!
    Besos

  11. María Belén Delgado Pulgar dice:Responder
    24 septiembre, 2012 a las 12:57 pm

    Que original este revuelto, con queso, con lo que nos gusta el queso seguro nos encantara me parece riquisimo!!
    !!!! un besito !!!!

  12. Maria dice:Responder
    24 septiembre, 2012 a las 2:45 pm

    Muy original, la probaremos por que tiene buena pinta.
    Besos

  13. sandra/ josemaria dice:Responder
    24 septiembre, 2012 a las 4:06 pm

    tiene que estar buenisimo solo hay que verlo

  14. Tuonela dice:Responder
    24 septiembre, 2012 a las 5:25 pm

    Pues tiene que estar bien bueno. Tengo un quesazo rico que vino de polizón en una maleta y creo que ha llegado el momento de empezarlo 🙂

    Un besote.

  15. CHARO dice:Responder
    24 septiembre, 2012 a las 8:54 pm

    me gusta, no me lo hubiera imaginado en mi vida un revuelto así, pero tengo clarísimo que su sabor nos encantaría en casa

  16. Los blogs de María dice:Responder
    25 septiembre, 2012 a las 8:28 am

    ufff que maravilla

  17. Alicia dice:Responder
    25 septiembre, 2012 a las 4:08 pm

    Me encantan los revueltos pero este no lo había probado, sin duda lo haré, tiene una pinta deliciosa, bsitos de ladulceali

  18. Rosa dice:Responder
    25 septiembre, 2012 a las 5:18 pm

    Con lo que me gustan los revueltos y este no lo he probado, lo haré sin duda. Besos

  19. Maetiare dice:Responder
    1 octubre, 2012 a las 10:47 pm

    este revuelto me parece una pura delicia, los ingredientes casan perfectamente y para mi que soy de lo más quesera y que no le hago ascos a la cebolla está receta es de las que no puedo dejar pasar y seguro que se quedara en mi archivo de recetas con tu permiso.

    un beset maetiare

  20. Huevos revueltos con aguacate y gambas - Cocinando Entre Olivos dice:Responder
    1 febrero, 2021 a las 9:25 am

    […] revueltos con aguacate y gambas , me encantan los huevos revueltos y con aguacate quedan riquísimos, muy cremosos y suaves, eso sí los aguacates deben estar en su […]

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