Paté de pollo con queso y nueces. Paso a paso

Paté de pollo (1)
Hoy os traigo una propuesta muy facilona para el fin de semana paté de pollo con queso y nueces, un paté muy suave y sabroso que seguro que os gusta a todos. Tengo que confesaros que pensaba que este paté iba a quedar algo simplón pero todo lo contrario…está riquísimo.

Paté de pollo con queso y nueces.
Ingredientes
1 pechuga de pollo (1/2)
1 tarrina de queso crema
50 gr de nueces
Unas ramitas de Cebollino
Sal
Pimienta negra
Brandy
Pimienta rosa
Elaboración
Cortamos la pechuga en trozos pequeños y salpimentamos.
Paté de pollo (3)

La salteamos con un poco de aceite en la sartén.
Añadimos un chorreón de brandy y flambeamos.
Paté de pollo (3)

Dejamos enfriar.
Paté de pollo (4)

Ponemos en la picadora o en la Thermomix junto con el cebollino y las nueces y trituramos en velocidad 4-5 hasta que veamos que esté todo triturado.
Paté de pollo (5)

Incorporamos el queso
Paté de pollo (6)

y mezclamos en velocidad 1-2.
Paté de pollo (7)

Servimos con un poco de pimienta rosa machacada groseramente por encima y unas tostas de pan.
Paté de pollo (8)

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Ana María Gutiérrez García
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Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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47 comentarios

  1. Que rico oye! En casa somos muy de patés caseros, pero este no lo he probado, asíq eu a mi libreta de recetas por hacer que va de cabeza. Que pases buen fin de semana.

  2. MArchando otra de paté…me encantan y me he aficionado hacerlos.así que me la llevo,es una crema bien atractiva,con esos ingredientes no puede ser de otra manera.

    Un saludo

    1. Puedes triturarlo con una picadora o con una batidora. Si sólo tienes batidora y ves que al principio te cuesta triturar la carne puedes agregar una chispa de leche, pero sólo una poca para ayudarte al principio porque si pones mucha luego quedará líquido. Un saludo.

    2. Gracias por la explicacion y sigue haciendo recetas tan suculentas para las que te seguimos podamodos sorprender a los nuestros. Besos

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