Hoy os pongo una receta dulce, unos buñuelos de calabaza que se preparan en nada de tiempo con ingredientes habituales en casa, por si te surge un café con unos amigos y no sabes que preparar como me paso a mi, tengo que decir que nos gustaron muchísimo a todos, incluso a los peques.
Ingredientes
2 huevos
200 gr de harina
8 gr de levadura química
100 gr de puré de calabaza
80 gr de azúcar
Aceite de oliva virgen extra
Azúcar y canela para rebozar
Elaboración
Troceamos la calabaza y metemos en el microondas unos 8 miniutos a máxima potencia.
Sacamos y dejamos que se enfríe.
Machacamos la calabaza, yo lo he hecho con un tenedor.
Ponemos en un cuenco grande los huevos, la harina, la levadura y el azúcar.
Añadimos la calabaza.
Mezclamos.
Debe quedar una masa con una constencia suave, que se caiga de la cuchara pero que le cueste…
Ponemos en una sartén aceite y cuando esté caliente con una cuchara pequeña echamos la masa, yo me ayudo de otra cucharilla, es decir lleno una cuchara pequeña y con la otra lo empujo hasta la sartén.
Enseguida se formará una bola, esperamos que se doren.
Sacamos
y ponemos en un plato en el que hemos mezclado azúcar con canela.
Rebozamos
y listos para endulzarnos un poco más la vida.
– 2023 – 
25 comentarios
¡Qué buenos! Fácil caer en la tentación de hacerlos y comerlos. Un besote de Oli de ENTREBARRANCOS
ostras que buenos que tienen que estar estos buñuelossssss y con calabaza que mas se puede pedir,un beso
No los conocía de esta forma, se ven deliciosos.
Saludos
En este blog está todo siempre tan detalladamente explicado que no da pereza ponerse el mandil.
Saludos.
Qué buenos tienen que estar! Me apetece muchísimo probarlos.
Un besico.
Una improvisación estupenda, quedarían tan contentos 🙂
Se ve que esta semana va de oficiar buñuelos de calabaza, en el mercado, mientras esperaba a que me sirvieran, más de una señora, (todavía somos pocos hombres los que vamos al mercado), me preguntó que iban hacer buñuelos de calabaza y si les daba algún truco especial.
Sus buñuelos tienen muy buena pinta.
Saludos
Ya van quedando pocos días para participar en el 2º Concurso Internacional de Gastronomía
http://la-cocina-paso-a-paso.blogspot.com/2011/10/2-concurso-internacional-de-gstronomia.html
Qué ricos! En el primer curso Javi nos dio una receta de buñuelos de calabaza que están para morirse y son casi iguales… te cojo unos cuantos!!! Besos
Mira que tengo ganas de hacerlos y todavía no he tenido tiempo. EStos tuyos se ven de escandalo. Un besazo.
Tomo nota
Nunca los he preparado y sé que me encantarían porque las masas fritas me pierden.
Enhorabuena por los paso a paso ¡llevan un trabajazo! pero se agradecen mucho:)
Besicos sorianos
¡Buf!… ¡Qué bueno!
Menuda tentacion tenerlos cerca ajajajte queda alguno???.besicos
Hola guapa tu
sencillos y lo deliciosos que quedan, además gustan a todos
mil petonets Susanna
Para empezar y no acabar, super adictivos. Besos!
Ana de: 5 sentidos en la cocina
Uy uy uy, que peligro!!!mi abuela los hacìa pero no eran de calabaza. No recuerdo exactamente de què eran, sòlo sè que alguna vez les ponìa pasas dentro y otras no. Me encantaban, me has recordado mi infancia. Gracias.
que rico!! yo he hecho alguna vez buñuelos, pero nunca decalabaza, los voy a intetnar hacer!!!mmmm
de calabaza, umm que ricos hay que hacerlos, asi que me copio la receta porque con esa pinta.. me lo hago..
saludos
qué delicia, no??? Yo quiero probarlos 😉
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net
LOS ACABO DE HACER Y ME HAN QUEDADO CRUDOS!!! UNA VEZ ECHE LOS BUÑUELOS EN EL ACEITE DEBO DE BAJAR EL FUEGO?? LOS HE INTENTADO HACER PQ TIENEN UNA PINTA ESTUPENDA..
Quizás tu aceite estaba demasiado caliente.
Hay que dejarlos que se doren bien por todos lados…a mí nunca me han quedado crudos :(.
Para la próxima ves fríe uno, lo sacas y ves como está por dentro, así verás si el aceite está bien o no.
pasaba para decirte que ayer vi tu receta , que hoy la he hecho y puesto en mi blog , que gustarnos es decir poco queda mas que apuntada , con iman en la nevera ,. te invito a que pases para ver tu receta en mi blog. http://entrepucherosyrecetas.blogspot.com.es/2013/01/bunuelos-de-calabaza-una-receta-de-10.html
un besazo y muuuchas gracias.
gracias por la receta vecina, me han salido unos buńuelos deliciosos, ha sido como el anuncio de donetes, me han salido amigos por todas partes y han desaparecido en un segundo
Hola!!! Los he hecho esta tarde y estaban buenisimos!!!
Les añadí un chorrito de leche porque estaba muy espesa mi masa. Repetiré seguro
Muchas gracias!!!
Hola!!! Los he hecho esta tarde y estaban buenisimos!!!
Les añadí un chorrito de leche porque estaba muy espesa mi masa. Repetiré seguro
Muchas gracias!!!