Bizocho de canela y avellanas.Paso a paso

IMG_6268
Hoy para endulzarnos el día, que falta hace a veces, os pongo un delicioso bizcocho aunque a los que la canela no os haga mucha gracia esta vez pasad de largo…
Como siempre, daros las gracias por seguirme y gracias a todos los que me habéis avisado del plagio que estamos sufriendo muchos blogs, algo que pasa demasiadas veces, no me molesta que me copien, es más…os abro mi cocina para que copiéis y hagáis las recetas que os pongo, pero que se lucren  gracias a nuestro esfuerzo, eso ya es otra cosa, sobre todo cuando últimamente no tengo apenas tiempo y me cuesta mucho trabajo poner una entrada….
Ingredientes
IMG_6227
3 huevos
150 gr de azúcar
250 gr de harina
15 gr de levadura química
1 yogur griego azucarado
La mitad del recipiente del yogur de aceite de oliva virgen extra
Cobertura:
Aceite de oliva virgen extra
3 cucharadas de canela molida

80 gr de avellanas tostadas
Elaboración
Picamos las avellanas. Yo lo he hecho con mi nueva picadora 1,2,3 de Moulinex.
IMG_6235
Picadas, he dejado algunos trocitos menos picados para que luego se noten.
IMG_6238
Mezclamos con la canela.
IMG_6240
Reservamos.
Ponemos los huevos con el azúcar en la batidora
IMG_6228
y batimos unos minutos.
IMG_6229
Añadimos el yogur y el aceite.
IMG_6230
Y mezclamos
IMG_6231
Incorporamos la harina junto con la levadura.
IMG_6233
Y mezclamos.
IMG_6242
Ponemos en el molde la mitad de la masa. Si utilizáis un molde que no sea de silicona antes engrasarlo con un poco de mantequilla.
IMG_6244
Espolvoreamos con la mitad de la mezcla de avellanas y canela.
IMG_6245
Ponemos por toda la superficie unos hilos de aceite de oliva virgen extra.
IMG_6246
Vertemos encima el resto de la masa, ayudaros de una cuchara para hacerlo de forma más suave y que no se mezcle con las avellanas, canela y aceite.
IMG_6247
Cubrimos toda la superficie con el resto de la mezcla de avellanas y canela y añadimos también aceite de oliva virgen extra.
IMG_6248
Introducimos en el horno precalentado, 180º calor circular unos 35-40 minutos.
IMG_6251
Esperamos que se enfríe un poco y desmoldamos.
IMG_6252
Y listo para tomar.
IMG_6258

image_printImprimir
Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
Índice de contenidos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Suscríbete al blog

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir avisos de nuevas entradas.

Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Archivos
Categorías
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos

Otras entradas que pueden interesarte

37 comentarios

  1. guauuuu vaya entrada¡¡ me encanta la canela, a si que me quedo con un trocito..

    de lo del plagio no me habia enterado¡¡ la gente es que es la leche (por no decir algo mas gordo que estamos en horario infantl)

    muchos besos

  2. Por favor que bizcocho tan bueno Ana, me dejas babeando. No trabajamos apenas con las avellanas, y esto tiene que cambiar.

    Paso a paso exquisito.

    Gracias por tu explicación sobre cñomo llegar a la bodega, lo haremos, y espero que sea esta próxima Navidad que bajaremos a un nacimiento.

    Un saludo.

  3. Pasar de largo ante semejante bizcocho sería pecado mortal, me encanta la canela y me sería imposible resistirme a probar un trozin. Tiene que tener un aroma y un sabor exquisitos.

    besines

  4. Esa linea en tu bizcocho me vuelve loca!! Y tu paso a paso me ha encantado, me gustaría tener una thermomix, pero de momento… no puedo, a ver si más adelante me compro una y hago esta maravilla de bizcocho, aunque creo que puedo hacer sin la thermomix! Pero esa maquina me sorprende bastante…

    Bueno, dejo ya mis pensamientos jaja

    Muchos besos!!

  5. Ummmmmmmm me encanta la canela y las avellanas que pena no poder catar un caxo seguro esta de viciioooooo.
    La semana pasada estuvimos unos dias en granada ,fue una pena que no nos fuese bien internet en el telefono me hubiera encantado conocerte.
    Bicos mil wapa.

  6. Hola: me gusta el sabor de la canela asi que ten por seguro que lo haré.
    No sabia nada del plagio pero vaya …con el trabajo que cuesta colgar las recetas….sobre todo paso a paso como hacemos nosotras.
    Hacer las fotos mientras haces la receta ya es una odisea si estas sola. Luego colgarlas y redactar la recetaa,,,,.¡bueno! que es un trabajito.
    Espero que se den cuenta que eso es un robo.
    Un abrazo

  7. Hola: me gusta el sabor de la canela asi que ten por seguro que lo haré.
    No sabia nada del plagio pero vaya …con el trabajo que cuesta colgar las recetas….sobre todo paso a paso como hacemos nosotras.
    Hacer las fotos mientras haces la receta ya es una odisea si estas sola. Luego colgarlas y redactar la recetaa,,,,.¡bueno! que es un trabajito.
    Espero que se den cuenta que eso es un robo.
    Un abrazo

  8. Yo no soy muy canelera, pero me encantan las tartas de frutos secos. No me sorprende que te plagien por las recetas que haces, pero deberían respetar el trabajo de otras personas. Un besote.

  9. Hola,

    Soy novata tanto en la cocina como en los blogs… así que no te lo tomes mal, pero ¿qué es el aire circular?, ¿aire arriba y abajo?, ¿aire arriba y abajo con turbo?… no controlo nada mi horno, así que necesito ayuda, porque me encanta la repostería y las avellanas, así que esta receta tengo que hacerla!jaja

    Un blog estupendo por cierto.

    Gracias. Cupi.

  10. Ufff menuda combinación de ingredientes! ese bizcocho se come solito!! lo del plagio es una gran pu… yo prefiero no enterarme porque me encangreno y no puedo solucionar nada, en fin…
    Besos

  11. Cupi, para eso estamos, cómo me lo voy a tomar a mal?…cuando he dicho aire circular me refiero a la opción que tienen algunos hornos de poner sólo aire, de este modo el calor circula por todo el horno. Si no tienes esta opción ponlo arriba y abajo.

    Gracias a todos por vuestra visita y por vuestro comentario. Lo mejor cmo dice Espe es el olor que inunda toda la casa a canela ummm

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.