Hoy os pongo una manera de comer verduras riquísima, como siempre espero que os animéis a prepararla en vuestras cocinas.
Ingredientes
1 pechuga de pollo (entera, las dos partes)
1 puerro
1 calabacín
1/2 pimiento rojo
1 cebolleta grande
3 zanahorias
1 limón, usaremos el zumo y la ralladura de la piel.
Unos granos de pimienta negra.
1 cucharada de miel.
Sal.
Aceite de oliva virgen extra.
Elaboración
Cortamos la pechuga en tiras.
Las ponemos en una fuente y le añadimos el zumo y la ralladura del limón, unos granos de pimienta y un chorreón de aceite de oliva virgen extra.
Dejamos macerar dentro del frigorífico…yo lo tuve una hora.
Preparamos las verduras, lavamos y cortamos en tiras regulares.
Ponemos un poquito de aceite de oliva virgen extra en una sartén o si tenéis un wok sería ideal.
Las cocinamos pero no demasiado, las haremos a fuego fuerte para que se doren pero que queden algo crujientes.
Sacamos y reservamos.
En la misma sartén añadimos un poco de aceite de oliva virgen extra y los ajos laminados.
Añadimos las tiras de pechuga.
Cuando la carne cambie de color añadimos el jugo de la maceración y la miel.
Dejamos cocinar hasta que se haya cocinado el pollo y reducido el líquido.
Incorporamos en este momento las verduras
Mezclamos y dejamos cocinar un par de minutos.
Servimos y a disfrutar.
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– 2023 – 
54 comentarios
Sin duda un plato impresionante, lo hemos probado un poco diferente, y es un plato ideal para todos, para niños, para grandes, para tupper, para cenas, para prisas… para todo.
Un saludo.
me encanta este plato un 10!!
Gracias Carlos, así el pollo queda jugoso y las verduras en su punto. En casa se repetirá mucho.
Gracias Evy, espero que te animes a prepararlo.
me encanta este plato, yo hago algo parecido en el wok y nos chifla, y el paso a paso, genial, besitos
Ana, yo no lo tengo pero me imagino que hecho con el wok debe quedar delicioso.
Vaya pinta que tiene este pollo, y con miel…todavía mejor
Besotes
Muchas gracias Pilar, a nosotros nos ha encantado
Me gusta mucho tu propuesta Ana María, sin duda la probaré gracias 🙂
Besos!
Sin duda un plato espectacular.
Me lo apunto, porque sin duda lo probaremos.
Besos
que bueno.esta recetta es de las mias
Yo ya estoy animada, porque me encanta el pollo y me vuelve loca la verdura. Así es que una excusa perfecta para hacerlo. ¡No me puedo escapar!
Y el toque de miel, seguro que es excelente.
Muchos besos
Espero que os guste Wada, ya me contaras.
Seguro que no te arrepientes, eso espero al menos Begoña.
Me alegro que te guste Espe.
Mª Angeles a mi la única miel que me gusta es la de caña, pero aquí queda estupenda y contrarresta el limón. Nos ha encantado.
buenos su espacio online es muy hermoso,es la tercera vez que hay visitado su website, bon trabajo!
hasta
Un plato muy rico, de los que me gustan a mi. Yo hago algo parecido pero con salsa de soja, tendré que probarlo con miel, debe quedar delicioso.
Besitos
Este plato tiene una pinta estupenda, como me gusta como lo preparaste, las verduras y la miel….estoy deseando probar…
Besos
que manera mas original de comer verduras¡¡ me lo apunto
Carolina con soja debe quedar estupendo, lo apunto para la próxima vez.
Trianeros ya me direis si la probais al final.
Tiene muy buena pinta.
Ideal para preparar y llevar al curro. Microondas y arreando jajajaja
Genial!
Un plato bueno, bueno,la receta no me gusta me encanta. Un beso
Esta receta me la apunto yo! me encantan todos sus ingredientes!
http://cocinadeanita.blogspot.com/
Que buena receta, y la combinación perfecta, con tu permiso la quedo registrada
Que delicia y que buenas fotos!!….un plato que encanta!!………..Abrazotes, Marcela
Una receta muy rica, me imagino que tienen que tener un sabor muy rico, además con esas vedaras y el toque de miel, la combinación ideal.
Un saludo Paco
Qué rico y sano, tiene una pinta buenísima y además muy bien explicado. Gracias por tu dedicación.
Me parere una reseta estupenda. Yo quizás cambiaría el limón por jengribre fresco, pero de cualquier manera creo que debe estar rico, rico…
Besitos.
Jo, que colorcito tan rico tiene esto!! Se me ha hecho la boca agua!! Ya me imagino ese toque que le tiene que dar la miel…. Mmmmmm
Besotes
Espectacular, fácil y además muy pero que muy sana. Yo suelo hacer mucho este tipo de mezclas y nos encanta, por cierto estuve en Granada esta Semana Santa y me traje miel de caña, ¿qué tal quedará en este plato?. Besitos
Este pollo tiene que estar riquísimo con el toque de la miel…me gusta mucho.
¡Me encanta, me encanta y me encanta! Lo apunto y lo hago ya mismo. Gracias. Un besito.
Cocinadas así las pechugas tiene que quedar muy jugosas, verdad?.
Deliciosas.
Besos
Un plato que me encanta!!. la verdura así es de mis favoritas. un beso.
Cocinadas a la miel suena bueno! me gustan las cosas agridulces!
Es el tipo de receta que yo suelo hacer. Me encanta! verduras, miel (muchas veces mezclada con soja), pollo o ternera,… hummmm. ¡fantástica receta!
un saludo
Sonia
En el wok debe quedar estupenda esta receta.
Besos.
Tiene un aspecto genial y habrá que probar la receta este fin de semana. ¡Ya te contare!
Desde luego tiene una pinta espectacular, me encanta esta receta, como todas las que haces, porque te ha quedado un plato 10. El pollo tiene muchisimas posibilidades, pero lo has equilibrado de manera perfecta.
Un besote.
Que rico, y las verduritas al dente como a mi me gusta, siempre lo digo pero que bien te sale todo.
Besitossss
Tiene que estar delicioso! me ha traído a la memoria las berenjenas con miel que hace muchísimo que no las hago
Ahora mismo me animo yo a probar este plato tan rico!!! a mi me encantan, pero de esta manera no hay quien se resista a comer verduras y chuparse los dedos. Que fantastica propuesta
bsts. Maite
Yo tambien hago algo parecido, con la carne que tengo a mano en ese momento y vario las especias,
La verdura al dente me encanta, la semana que viene pondré mi versión, ¿te importa que te nombre y ponga este enlace, ??, pero yo haré mi versión.
Un besinnnnnnnnn y sigue asi, me encanta tu cocina.
Paisana que me viene muy bien la receta para el regimen , que la miel es un edulcorante naturalll, biennn.
Besitos guapisima
Me parece una receta sana, colorida y apetitosa… y nada complicada… todo para llamarla perfecta.
Saludos
que cosa mas ricaaaaaaaaaa besos
Un plato sano, sencillo, sabroso y diferente de comer pechugas de pollo. ¡Muy buena receta! Besos.
qué delicia!!! y qué buen paso a paso que has hecho 😉
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
QUE MARAVILLA DE PLATO, ES EL TÍPICO QUE COMERÍA UN DÍA DE ALGO DE FRÍO CON UNA COPITA DE VINO, JAJA
LA VERDAD, ES QUE TE HA QUEDADO IMPRESIONANTE
grandiosa y rica combinacion. Un saludo
http://cheffrustrado.blogspot.com/
María Teresa espero ansiosa ver tu versión, claro que puedes citarme.
Gracias a todos por vuestros comentarios, espero que os animeis todos a prepararlo.
Suelo macerar la pechuga en zumo de limón pero como propones la preparación y el toque de miel tiene que darle un gusto riquísimo. Queda apuntado para la próxima vez.
Qué plato más completo y apetitoso.
Me ha gustado mucho la idea de añadirle ralladura de limón y por supuesto la miel.
Un abrazo,
Mariví
Candor vi la receta quise hacerla enseguida pues me encantan las verduras al dente que conservan mejor el sabor y las vitaminas, así como el pollo. Lo hice exacto como la receta y nos encantó pero para mi gusto sabe demasiado a limón y poco a miel. Así que la próximamente vez le pondré menos limón y una cucharada más de miel. Para los niños excelente y así comen verdura sin rechistar.
nada mas verlo flipe y dije que buena pinta luego me lo cocine y me salió que no veas estaba buenísimo