Enter your email Address

Cocinando Entre Olivos

  • Inicio
  • Recetas
    • De la A a la Z
    • Tapas y AperitivosTapas y Aperitivos
    • VerdurasEnsaladas y Verduras
    • Arroz y PastaArroz y Pasta
    • CucharaPlatos de Cuchara
    • Pescados y MariscosPescados y Mariscos
    • CarnesCarne
    • Postres y DulcesPostres y Dulces
    • Bizcochos y TartasBizcochos y Tartas
    • Cocina de JaénCocina de Jaén
    • Para NiñosCocina para Niños
    • Sin GlutenSin Gluten
    • Recetas de NavidadRecetas de Navidad
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
    • Conociendo el AOVE
    • Probando AOVE
    • Recetas con AOVE
  • Noticias y GastroEventos
  • Sitios que me gustan
  • Quién soy
  • Contacto

Ensalada de salmón ahumado con mango y aceite de oliva virgen extra. Paso a paso.

por Ana María Gutiérrez García / lunes, 30 mayo 2011 / Publicado en Recetas, Recetas con AOVE

IMG_4752
Creía que la combinación perfecta del salmón ahumado era el aguacate y digo “era” porque lo he probado con mango…probad esta ensalada y luego me decís que os parece. Una ensalada que podéis preparar en nada de tiempo y que seguro que con ella sorprendéis a vuestros invitados.
Ingredientes
Mango
Salmón ahumado
Cebolleta
Alcaparras
Aceite de oliva virgen extra Royal
Sal en escamas
Elaboración
El mango, éste no es de los mejores que he comido, no sé de dónde sería..si tenéis oportunidad probad los de Motril, son deliciosos…me parece increíble que me resulte complicado encontrarlos en Granada y que sea más fácil comprar los que vienen de fuera.
IMG_4736
Pelamos el mango
IMG_4737
Lo cortamos en rodajas, lo más finas que podamos.
IMG_4738
Las ponemos en el plato o fuente dónde vayamos a servirla.
IMG_4739
La cebolleta, quitamos la parte superior, el tallo y desechamos la primera capa.
IMG_4734
Cortamos unas rodajas muy finas, casi transparentes.
IMG_4735
Las ponemos sobre el mango.
IMG_4740
Encima unas lonchas de salmón ahumado.
IMG_4741
Unas cuantas alcaparras y unas escamas de sal.
Y terminamos con un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra, en esta ocasión uno de los mejores que he probado en mi vida, se trata de un Royal Temprano de Castillo de Canena, un lujo para todos los sentidos.

IMG_4745

image_printImprimir
Etiquetado con: Aceite de oliva virgen extra, ENSALADAS, Frutas, PESCADO, Salmón

Sobre Ana María Gutiérrez García

Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

Otros artículos que pueden interesarte...

Bizcocho de galletas y chocolate. Paso a paso
Gambones con manzana y leche de coco. Receta paso a paso
Pasta con esparragos verdes receta www.cocinandoentreolivos.com (3)
Pasta con espárragos verdes, una receta fácil, rápida y deliciosa

22 Comentarios en “ Ensalada de salmón ahumado con mango y aceite de oliva virgen extra. Paso a paso.”

  1. Rosaleda (Maria Begoña) dice:Responder
    30 mayo, 2011 a las 10:03 pm

    Vaya ensalada……..
    Me encanta la combinación del mango con el salmón… sutil y deliciosa.

    Besos

  2. Cocidito de mi vida - Mavi dice:Responder
    30 mayo, 2011 a las 10:25 pm

    Nunca se me hubiese ocurrido combinar mango con salmón, pero si lo recomiendas tú habrá que darle una oportunidad…
    ¡Besitos!

  3. foodtravelandwine dice:Responder
    31 mayo, 2011 a las 3:28 am

    Me dejaste maravillada con la mezcla de salmon y mango….esto tengo que probarlo!!……Abrazotes, Marcela

  4. Ana Maria dice:Responder
    31 mayo, 2011 a las 3:32 am

    Que ensalada mas bonita y rica. Me la apunto.
    Llego la epoca de las ensaladitas.
    Un besito

  5. Anniki dice:Responder
    31 mayo, 2011 a las 5:05 am

    Nunca he probado el salmón ahumado con el mango, pero me parece que deben hacer buena pareja y además, muy refrescante!

    Un beso 🙂

  6. cristina dice:Responder
    31 mayo, 2011 a las 5:43 am

    que delicia por dios un beso

  7. Carolina dice:Responder
    31 mayo, 2011 a las 9:31 am

    Qué ensalada más curiosa, la mezcla del sabor dulce del mango y el salado del salmón debe de darle un sabor muy peculiar. Besitos

  8. Raquel dice:Responder
    31 mayo, 2011 a las 10:06 am

    Una ensaladita muy rica para este tiempo me encanta. Dentro de nada me voy a Motril ¿qué tal el peque?

  9. Caminarsingluten dice:Responder
    31 mayo, 2011 a las 1:22 pm

    Tiene una pinta magnífica y seguro que un sabor exquisito.

    Besotes

    Ana y Víctor

  10. Carlos Dube dice:Responder
    31 mayo, 2011 a las 3:09 pm

    Genial la combinación, con los mangos que tenéis por allí tela!… y el aceite, una maravilla.

    Un saludo.

  11. ROCIO dice:Responder
    31 mayo, 2011 a las 4:01 pm

    El salmón ahumado me encanta de todas las formas en que se presente, pero fijaté que con mango no lo he probado nunca y creo que casan estupendamente, así que quiero que sepas que lo voy a probar a tu salud, porque esta receta también me ha encantado.
    Un besito guapa.

  12. tremendita dice:Responder
    31 mayo, 2011 a las 4:12 pm

    Paisana ; que buena pinta que tiene esta ensalá, la voy a hacer con aceitillo de oliva de nuestra tierra que es el mejor del mundo.

    Besitos guapetona

  13. Miquel dice:Responder
    31 mayo, 2011 a las 6:30 pm

    pues si la probare me pica la curiosidad de la mezcla.divina y facil
    beso
    miquel

  14. Noelia dice:Responder
    31 mayo, 2011 a las 8:02 pm

    Tiene que estar buenísima

  15. Paco dice:Responder
    31 mayo, 2011 a las 8:22 pm

    Que ensalada mas rica y fresquita, es una combinación muy buena.
    Un saludo Paco

  16. Claudia Hernández dice:Responder
    1 junio, 2011 a las 6:33 am

    Me parece una ensalda gourmet total, la haré seguro.
    Saludos

  17. El Mercado del Gourmet dice:Responder
    1 junio, 2011 a las 9:56 am

    Me encantan todos los ingredientes con que has preparado la ensalada. Y la combinación de ellos me la estoy imaginando y me parece deliciosa.

    Me apunto la receta porque no creo que tarde mucho en preparala.

    Un abrazo,
    Mariví

  18. wada dice:Responder
    1 junio, 2011 a las 11:33 am

    Al principio pensaba que eran patatas la base de la ensalada, pero con mango tiene que estar riquísima! precisamente tengo un paquete de salmón en la nevera.. Gracias por la idea 😉
    Besos

  19. Carmen dice:Responder
    1 junio, 2011 a las 5:30 pm

    Qué ensalada tan rica y refrescante para el veranito!

  20. Marta Benicá dice:Responder
    1 junio, 2011 a las 7:43 pm

    Adorei o passo a passo e a receita.Tenha um feliz dia. Um abraço, Marta.

  21. luisa dice:Responder
    2 junio, 2011 a las 9:10 am

    que pinta que tiene esta ensalada y con mango. Pues queda anotada. Bss

  22. German dice:Responder
    2 junio, 2011 a las 9:48 am

    Sin duda a probarle este finde sin falta me voy a por salmon al mercado y espero pillar mango en la tienda Taj de productos organicos de Brighton (UK)
    http://kitchenvoyage.blogspot.com/

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

Libro “Cocinando entre Olivos”. A la venta en todas las librerías.

Libro Cocinando entre Olivos

De la A a la Z

  • Índice alfabético de recetas

Busca tu receta

Cocinando entre olivos

Recetas más recientes

  • pastel de pan de molde con jamón y queso

    Pastel de pan de molde con jamón y queso gratinado, “Croque Monsieur Cake”

  • Puchero de col

    Puchero de col o cocido de coles, receta tradicional de Granada

  • Tarta de manzana y almendra ¡Deliciosa!

  • Sopa de maimones

    Sopa de maimones ¡Para entrar en calor!

  • Lentejas con calabaza

    Lentejas con calabaza

Recetas más cocinadas

  • Tarta de manzana y almendra ¡Deliciosa!
  • Sopa de maimones ¡Para entrar en calor!
  • Lentejas con calabaza
  • Flores de salchichas y hojaldre
  • Roscón de Reyes de chocolate

Cocinando entre olivos

Recetas por Categoría.

  • Tapas y AperitivosTapas y Aperitivos
  • VerdurasEnsaladas y Verduras
  • Arroz y PastaArroz y Pasta
  • CucharaPlatos de Cuchara
  • Pescados y MariscosPescados y Mariscos
  • CarnesCarne
  • Postres y DulcesPostres y Dulces
  • Bizcochos y TartasBizcochos y Tartas
  • Cocina de JaénCocina de Jaén
  • Para NiñosCocina para Niños
  • Sin GlutenSin Gluten

Archivos

Cocinando entre olivos

Categorías

Cocinando entre olivos
Cocinamos con Aceite de Oliva Virgen Extra

Cocinamos con Aceite de Oliva Virgen Extra

Cocinando entre olivos
Mejor Bloguero de cocina 09 CanalCocina.es

Mejor Bloguero de cocina 09 CanalCocina.es

Comida a Domicilio

Cocinando entre olivos

Cocinamos con AOVE

Aceite de Oliva Virgen Extra

Licencia Creative Commons

Licencia Creative Commons

Licenciado bajo Creative Commons (Reconocimiento-No comercial-Sin obras derivadas 3.0 Unported License)
Cocinando entre olivos

Cocinando entre olivos  | Idea original de Ana María Gutiérrez.
Diseño de Maite Martín | Desarrollado por ChipWeb.es

Cocinando entre olivos
  • Aviso Legal
  • Política de Privacidad
  • Política de Cookies

Facebook

41933
Seguidores

Twitter

13.800
Seguidores

Instagram

9017
seguidores

Pinterest

2400
seguidores

Youtube

566
suscriptores
SUBIR
Pues sí, este sitio también utiliza cookies, pero queremos que estés seguro de tu privacidad.
Utilizamos cookies en nuestro sitio web para tratar de brindarte la mejor experiencia de navegación posible, recordando tus preferencias y visitas repetidas. Al hacer clic en "Aceptar", aceptas el uso de TODAS las cookies. Sin embargo, puede visitar la Configuración de cookies para proporcionar un consentimiento controlado.
Más informaciónAceptar todasConfiguraciónRechazar
Cookies

Información básica sobre cookies

Cuando visitas una web, ésta puede guardar y acceder a pequeños archivos de información que se almacenan en tu navegador, principalmente en forma de cookies. Esta información puede ser sobre ti, tus preferencias o el dispositivo con el que navegas y se utiliza principalmente para lograr que el sitio funcione correctamente. La información que se guarda no te identifica de forma directa, sino que se usa más bien para brindarte una experiencia web más personalizada y óptima. No obstante, como respetamos tu privacidad, puedes excluir algunos tipos de cookies. Puedes hacer clic en las diferentes categorías para obtener más información y cambiar nuestra configuración predeterminada. Sin embargo, si bloqueas algunos tipos de cookies, tu experiencia de uso en el sitio se puede ver afectada y también los servicios que podemos ofrecerte. Más información
Necesarias
Siempre habilitado

Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Esta categoría sólo incluye las cookies que garantizan las funcionalidades básicas y las características de seguridad del sitio web. Estas cookies no almacenan ninguna información personal.

Preferencias

Las cookies de preferencia se utilizan para almacenar las preferencias de los usuarios con el fin de proporcionar contenido personalizado y conveniente para los usuarios, como el idioma del sitio web o la ubicación del visitante.

Rendimiento

Las cookies de rendimiento se utilizan para comprender y analizar los principales índices de rendimiento del sitio web, lo que ayuda a ofrecer una mejor experiencia de usuario a los visitantes.

No necesarias

Cualquier cookie que no sea particularmente necesaria para el funcionamiento del sitio web y que se utilice específicamente para recoger datos personales del usuario a través de análisis, anuncios, otros contenidos incrustados se denominan cookies no necesarias. Es obligatorio obtener el consentimiento del usuario antes de ejecutar estas cookies en su sitio web.

Analíticas

Las cookies analíticas se utilizan para comprender cómo los visitantes interactúan con el sitio web. Estas cookies ayudan a proporcionar información sobre la métrica del número de visitantes, la tasa de rebote, la fuente de tráfico, etc.

Anuncios

Las cookies de publicidad se utilizan para proporcionar a los visitantes anuncios y campañas de marketing relevantes. Estas cookies rastrean a los visitantes a través de los sitios web y recopilan información para proporcionar anuncios personalizados.

No definidas

Cookies que aún no han sido categorizadas por el sistema o están en proceso.

Funcionales

Las cookies funcionales ayudan a realizar ciertas funcionalidades como compartir el contenido del sitio web en las plataformas de medios sociales, recopilar comentarios y otras características de terceros.

Guardar y aceptar