Hoy os enseño mi nueva maquinita de cocina, la picadora 1,2,3 de Moulinex que supongo que todos conoceis, aunque ahora la han renovado. Forma parte de la Colección Rojo Rubi en la que hay muchas cosas interesantes yo estoy echandole el ojo a la panificadora, porque como ya sabréis por las fotos la encimera de mi cocina es roja con lo cual parecen que los han hecho para mi :).
La ficha de la Picadora es la siguiente:
Potencia: 1000W
Puesta en marcha con el sistema: 1,2,3
Capacidad del bol: 300 gr
Bol y tapa transparentes para mayor supervisión
Acabado en rojo metálico
Tapa y Bol aptos para lavavajillas
Almacenaje de cable
Recetario incluido
Todas las partes de la picadora
El vaso con las cuchillas
Otra vista de la picadora
No dude ni un momento con la receta que iba a hacer para ponerla a prueba, este fiambre de pollo que aprendí de Meri en Mundorecetas hace ya unos cuantos añitos y que en mi casa no falta, está buenísimo y como hago dos, siempre congelo uno. No tuve duda porque con la Thermomix no me gusta picar carne, aunque digan que se puede…se lía la carne en las cuchillas y además no queda bien.
Cómo hacer fiambre de pollo. Receta paso a paso
Ingredientes
Ingredientes
- 400 gr de carne de pollo, he usado pechuga
- 150 gr de jamón cocido
- 100 gr de jamón serrano
- 200 gr de bacón
- 1 huevo cocido
- 2 huevos
- 1 trufa
- 1 chorrito de mistela
- Sal
- Pimienta negra
Elaboración
Ponemos el jamón en la picadora
Ponemos esta tapa, está indicada para cuando ponemos cosas líquidas ya que así no mancha la otra tapa pero yo se lo he puesto, es totalmente hermética con lo cual no mancha nada
la tapa
y le damos unos toques, lo bueno es que al ser el vaso transparente controlas en todo momento como va quedando el alimento.
Y así queda
Hacemos lo mismo con el bacon
Y dad tres golpes…1,2 y 3…que yo me emocione y casi hago paté de bacon.
Con el jamón cocido
Con el pollo, es lo que me ha cautivado, a partir de ahora podré picar carne en casa, ya os enseñaré las hamburguesas que suelo hacer de pollo.
Hacemos lo mismo con el huevo y por último la trufa, otro punto a su favor que si pones poca cantidad se pica igual de bien.
Aquí todos los ingredientes que necesitamos picados
Un par de detalles
Ponemos todos los ingredientes juntos, añadimos la sal, la pimienta, el huevo y un chorrito de mistela
Y mezclamos
Ponemos la mitad de la mezcla sobre papel film
Le damos forma
Y cerramos el papel formando un caramelo, apretando bien los laterales.
Hacemos lo mismo con el resto de la mezcla y ya tenemos nuestros dos rollos
Ahora toca cocinarlos, podéis hacerlos en el microondas, al vapor…yo lo he hecho en el Varoma de la Thermomix.
Llenamos el vaso de gua, ponemos velocidad 1 y Varoma.
Cuando comience a salir humo ponemos los rollos en el Varoma
Y 30 minutos.
Los sacamos, cuando se enfríen los metemos en la nevera y al día siguiente listos para tomar.
Tengo que decir que es muy estable, estéticamente preciosa y no ocupa mucho. Me encanta que tenga recogecable y ya os seguiré contando, porque me parece muy útil también para preparaciones semilíquidas como triturar la comida de los peques.
Adorei este passo a passo, ficou uma rceita maravilhosa. Um abraço, Marta.
Que preciosidad de picadora!!! es así un poco retro no..? me encanta!!!
Y el fiambre que has hecho una genialidad!!! con que color más bueno te ha quedado diossss!!! y seguro que es un manjar!!!! de 1o total amiga!!!!! ;-))
Ay pués es chula así roja no? Yo tengo la clásica, que es una versión más mejorada de la que tenía mi madre toda la vida por casa (y todavía tiene) Ahora ya no la uso porque me compré la Thermomix, pero hasta entonces a mi me fue bien.
Una receta estupenda wapa, el fiambre de pollo está mmmmmmmmm
Besos
estupenda receta y fantastico paso a paso.Buenos eguro
beso
miquel
Estupendo el reportaje. Estaré atenta a lo que vayas haciendo. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS
¡Como avanza esto de las maquinitas…! Han conseguido hacerla que es una moneria,recortadita y espero que lo mismo de eficiente que la anterior …¡que todo hay que decirlo…de las maquinas mas eficientes y aprovechadas que yo tengo encasa! y si han conseguido reducirle el tamaño….¡Es lo mas de lo mas! (Para mi era la unica pega.
Ana Mª tu pastel …como todo lo que haces …¡tiene que estar estupendo!
¡Que suerte tienes…que la disfrutes! Besos
Hija es que con tus paso a paso, se aprende una la receta de memoria. Dá gusto.
Y quedan preciosos, creo que además estarán muy, muy ricos.
Besos
Me encantó este fiambre debe ser delicioso.
Saludos
Pues para lo pequeñita que parece se ve bastante potente. Veo que te ha gustado.
La receta es estupenda.
Besitos,
Fantástica elaboración, supongo que para servir en frió y en caliente…Probaremos en la thermomix..
Besos
muy ricos, la pinta es estupenda, y el paso a paso también, por fin puedo comentar con mi cuentaaa, besitos
Yo no sé la picadora pero este fiambre si que pienso hacerlo, porque es una absoluta delicia!!!!
Por favor que cosa más rica, estoy deseando probarla …te ha quedado buenísima 😀
Besiños.
Paisana , Hija mia, que pedazo de receta y sobre tu que tu sabe slo que lleva que no es poco , muy ricoooo.
Paisana has pasado a recoger mi muñeca de regalito ?? si quiereste dejo el link :
http://tremendita-tremendita.blogspot.com/2011/05/regalito-para-toda-mi-gente-bloguera.html
Besillos paisana
Ese rollo tiene una pintaza tremenda, he visto hacer foiegrás y rollos trufados caseros, pero nunca nos hemos tirado a la piscina!
La maquinita ha dado la talla, eso desde luego.
Rico, rico!!
Un saludo.
Está muy coqueto el nuevo modelo de la picadora. Aún recuerdo la que tenía mi madre, de color naranja, hace muchos años de eso.
El fiambre se ve muy rico.
Besitos
Me encanta el fiambre que has hecho,buenísimo.Saludos.
Menudo paso a paso:) mi madre tenía hasta hace poco la naranja de toda la vida, me parece que estoy oyendo el anuncio jaja que recuerdos.
Besicos sorianos
Muy buena la demostración que has hecho, siempre es mejor ver el uso antes de comprar un producto que aventurarse sin saber como va. Gracias por la info, el fiambre se ve riquísimo.
Besos!
Una idea fantástica para llevar de excursión. Te la copio. Buen día
Es muy bonita la picadora.
El fiambre tiene muy buen aspecto.
Besos.
Ese rollo está para quitarle un buen trozo y la verdad es que pica bien la chica esa y bien mona que es, yo también la estoy probando y la verdad es que me encanta!!! vamos a tener que poner estánterías en las inmediaciones del techo para colocar los cacharros…o mejor…te acuerdas de los ganchos que tenían antes metidos en la obra del techo? eso, eso, y ahí colgamos nosotras nuestros cacharros, jejejejeje
Un besito!!!
Que buena receta y que bonita la picadora…..sobre todo para picar poca cantidad!….se ve buenisima!!……..Abrazotes, Marcela
Hola!, sigo tu blog desde hace un tiempo y me encantan tus recetas que ya he probado en un par de ocasiones y siempre me han salido (además de que comparto tu devoción por el aceite de oliva). Esta del fiambre la he leído con mucho interés hasta que he llegado al paso de cocinar los rollos, porque ¿qué hacemos l@s que no tenemos la dichosa thermomix?. Dices que se puede hacer en el microondas o al vapor, pero cómo (¿con el film?) y cuánto tiempo?. Te agradecería que lo aclararas.
Un abrazo y enhorabuena por el blog.
a mi me ha encantado la picadora, funciona fenomenal.
El fiambre te ha quedado de vicio, me lo anoto 😉
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Yo tengo una picadora que es parte de un set de la minipimer de Braun. Pero esta que tienes parece mucho mas profesional. Ademas de coqueta.
Por cierto hice la receta de Pollo con verdura a la miel este fin de semana y estaba muy rico. Mi marido y yo lo devoramos.
Que cosa más rica!
La picadora una maravilla.
Qué rico!
De verdad tiene una pinta genial! Pero me surgen un par de dudas que voy a comentarte en fb, si no te importa
Un besazo de Piti, de
http://hayunpatoenmicocina.blogspot.com/
Yerbabuena…no lo he hecho nunca en el microondas, así que lo voy a hacer la próxima vez y así puedo deciros cuanto tiempo.
Tengo unas dudas , en los ingredientes pones dos huevos, y uno duro, el duro se cuando lo pones , pero y los otros?.
La otra duda es si lo hago al baño maria aguantara el Film?
Gracias de antemano, buen blog.
Franky, los huevos los pones cuando se mezclan todos los ingredientes, amalgaman todo.
No lo he hecho en el baño maría, eso si…si tienes dudas puedes ponerle papel aluminio, pero puedes hacerlo en el microondas o al vapor en una olla, lo pones en el cestillo que no le de el agua.
A mi no me regalan esas cosicas!! Vaya pinta que tiene ese fiambre, tomo nota y lo haré en mi vieja picadora jejeej.
Un besico
Fenomenal ese paso a paso y el fiambre, una pasada! Me encantó también la Moulinex y tu explicación de cómo usarla…les dejo una liga que seguro les gustará y les será de utilidad http://www.facebook.com/MoulinexMexico
¿ Cuanto se tardaria en olla expres?
Y sin thermomix, ¿Cómo terminamos la receta? Podrías decirnos los tiempos de cocción?. Gracias paisana, eres una artistaza.
Otra entreolivos!
Se podría cocinar en el microondas o al vapor en una olla. Pero sinceramente no lo he hecho por lo que me da cosa deciros un tiempo exacto, tendré que hacerlo y así os digo cómo queda. Gracias a ti.
hola,podria prescindir de la trufa y de la mistela
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