Qué buenos son los desayunos de los domingos, sin prisas…en familia. Hoy hemos disfrutado de esta rica mermelada, la idea de la mezcla de frutas y la canela se la vi a Elenna, me dio miedo de que supiera demasiado a canela así que no la trituré y realmente no se nota mucho el sabor.
Ingredientes
600 gr de ciruelas amarillas, ya peladas y sin hueso.
250 gr de manzana verde, también limpia.
400 gr de azúcar
1 rama de canela
1/2 limón sin piel ni pepitas
Elaboración
Ponemos todos los ingredientes en un recipiente y dejamos reposar unas horas.
Trituramos y cocinamos al fuego bajo hasta que tengamos la consistencia deseada, hay que tener en cuenta que al enfriarse espesa. Si tenéis dudas un truco es coger una pequeña cuchara de mermelada la metéis en el frigorífico y en uno segundos veréis la consitencia que tendrá.
Yo desde que tengo la Thermomix para una de las cosas que la utilizo es para hacer mermelada, sale estupenda…
Ponemos la fruta junto con el limón en el vaso
trituramos unos segundos en velocidad 5-6-7.
Agregamos el azúcar y la canela.
Programamos 30 minutos, 100º en velocidad 1.
Cuando termina, ponemos 10 minutos más en velocidad 1 y temperatura Varoma, sin el cubilete y con el cestillo boca abajo sobre el vaso, esto evitará las salpicaduras.
Tendremos los botes preparados, bien limpios. Vertemos la mermelada y cerramos enseguida, nos ayudaremos de un trapo para no quemarnos.
Los ponemos boca abajo unas horas y así se conservan perfectamente hasta un año.
Y en YouTube:
qué buena combinación!!! y eso que no me va mucho la canela, pero reconozco que en esta receta es perfecta 😉
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Se ve apetitosa. ME encantan las cosas caseras y en particular las mermeladas. Probaré tu receta
Besos
Que maravilla de mermelada, el aspecto tan delicioso que tiene.
SAludos
Que rica receta!! y te ha quedado con una textura estupenda
Mil besossss
yo hice hace tiempo una mermelada de melocoton y canela riquisima te animo a que la pruebes si quieres la receta esta en mi blog besos
Qué rica mermelada…Ideal para desayunar con un rico pan. Sacaste unas fotos muy tentadoras!! Besos!!
Pero qué rica mermelada nos has preparado este domingo!!. me gusta mucho el sabor de la canela. tiene que estar deliciosa. besos.
Mmmmmm esta será la próxima que haga, a ver si consigo otra tanda de ciruelas porque ya las he agotado todas.
Besos!
Sin duda, una delicia… que tostaditas más ricas me comería con un café ahora mismito!!
Besotes
Madre mías!!!!!!!!!! Es que tiene una pinta!!!!! Hija, tienes una mano para los postres, …
Me llevo un trocito para la merienda!
Besotes
Qué color más bonito te ha quedado, me parece deliciosa, aunque a mi el sabor de la canela me encanta y con el contraste de la manzana aún más.
Besos.
wouuu deliciosa mermelada
Hola, Ana María!!
Qué pintaza tiene tu mermelada, me comería ahora mismo una tostada con ella y un café con leche.
Nunca hice la mermelada mezclando frutas pero me parece una propuesta muy interesante y el toque de la canela seguro que le queda fenomenal.
un besito y feliz domingo
Una combinaciòn exquisita, yo también seria felicisima si pudiera desayunar en domingo con esta maravillosa mermelada.
Divina, di-vi-na 🙂
besines
Ohhhh,me gusta mucho Ana y junto a la de higos,me parece un buen regalo para estas fiestas,verdad?
me gusta esta combinación y la textura es ideal.
Cariños
Una mezcla bien rica.
;-D
Que linda combinación de frutas, me gusta! Cariños!
¡¡Que poquito soy yo de mermeladas!!, el caso es que luego, veo éstas maravillas y me dan ganas de probarla, jeje
Besazos
Doy fe que está DELICIOSA, mi hijo la devora. Y estaba deseando que pusieras la receta. Yo no tengo Thermomix, pero la haré al fuego normalito como hago con otras mermeladas.
Gracias por la receta guapa.
holaaaaaaaaaaaaa que mermelada más rica como tiene que estar!!!! con esos ingredientes mmm que delicia, el color y textura me encanta como te ha quedado, felicidades!!!!! 🙂
Me encantan las mermeladas! normalmente en casa siempre hay varios tarros de sabores diversos!
Esta mermelada que has hecho debe tener un sabor explosivamente bueno! que tentación!
Besos
fantástica la mermelada de tres sabores, y las tostadas están de vicio, diciendo cómeme
Qué lástima!!! Tengo la Termo estropeada (no clienta) y un montón de recetas de mermeladas para probar :/
La tuya va de cabeza a mis favoritos.
Un besote 🙂
Mmm que buena pinta tiene tu blog nunca mejor dicho, me quedo!
Me parece una combinación de sabores deliciosa.
Un besote.
Hola Ana María! Me encantoooo, yo la voy a hacer para rellenar una tarta de masa dulce que compre en el super, una falsa, super falsa Linzer, pero deliciosa.
Un beso amiga !!! desde
http://lacocinadeile-nuestrasrecetas.blogspot.com
Ana Maria,estoy encantada con tu blog,la de cosas que estoy aprendiendo.Gracias por compartir y ponerlo todo tan claro y con tantas fotos.