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Queso de cabra a la plancha con agridulce de trompeta amarilla Micopal. Paso a paso

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Justo cuando estaba de “baja blogueril” recibí algunos productos de Micopal, se trata de una empresa palentina especializada en venta de productos derivados de setas y hongos silvestres por internet, os aconsejo que os deis un paseo por su página y que os animéis a comprar algo porque merece la pena. El primero que hemos probado ha sido el agridulce de trompeta amarilla.
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Aquí el tarro abierto, podéis ver los piñones en la superficie.
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Como lo que queríamos era probar el producto..me decidí por algo muy sencillo, así que puse una base de mezcla de lechugas en el plato…
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Puse el queso de cabra en la plancha bien caliente, sólo vuelta y vuelta…
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Y lo ponemos sobre la lechuga…
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Ya sólo nos queda poner por encima el agridulce de trompeta amarilla…se trata de un aderezo realizado a base de trompeta amarilla con vinagres de módena y manzana, piñones castellanos y orejones.
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Sólo deciros que nos ha encantado, una verdadera delicia…es muy dulce pero mezclado con la lechuga y el queso se convierte en algo riquisimo.