Bizcocho de galletas y chocolate. Paso a paso

Bizcocho de galletas y chocolate. Paso a paso

Madre mía como está este bizcocho…espero que lo hagáis este fin de semana, yo se lo he visto hoy a Canelona y no me he podido resistir a hacerlo.
Ingredientes
150 gr de chocolate postres
200 gr de galletas (1 rulo)
3 huevos
75 gr de azúcar
100 gr de mantequilla
2 cucharaditas de levadura química

Elaboración
Picamos el chocolate en trocitos…

Si tenéis Thermomix 4 o 5 segundos en velocidad 5.
Sacamos y reservamos.
Ponemos las galletas y picamos también hasta hacerlas polvo.
En Thermomix unos segundos hasta llegar a velocidad máxima.
Incorporamos el resto de ingredientes, la mantequilla debe estar blandita.
Batimos unos segundos…
Añadimos el chocolate y mezclamos con una espatula.
Vertemos la masa en un molde engrasado…

Y metemos en el horno a 180º (precalentado) unos 20 minutos con calor circular, es decir con aire.
Comprobamos que está hecho.
Sacamos, desmoldamos…
espolvoreamos con azúcar glass.
Y aqui lo veis por dentro…

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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26 comentarios

  1. Puffffff, me lo apunto!!!!
    Ya tengo primer plato y ahora el postre, hía, me apañas tóoooO! jajajja, qué pinta más buena, maja!
    Un beso grande!
    vero

  2. entro por primera vez en tu blog,y que apañaico es,tienes un monton de cosas y los paso a paso me encantan, me veras a menudo por aqui. por cierto,tomo nota del bizcocho

  3. Me alegra que os haya gustado tanto y a ti Amalia por haberlo hecho. Debo decir que está muy bueno pero que realmente cuando es una delicia es recién hecho, aún caliente y con el chocolate derretido…

    Bss y saludos a todos. Gracias por vuestras visitas y comentarios, son lso que animan a seguir.

  4. Lo probé hoy, me quedó muy rico con el chocolate fundiéndose en la boca, ummmm!!!! pero no creció nada y más que un bizcocho parecía una oblea, jeje!!! problemillas con las cantidades…

  5. Por primera vez entro en tu blog, desde que te oimos mi marido y yo en la radio del coche te puso en mis favoritos y todas tus recetas probadas nos han encantado. Gracias, probaremos esta, tiene una piiintaaa uumm!!.

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