Mucho mejor que el de los restaurantes chinos…es de la revista Cocina Fácil.
Ingredientes
1/2 kg de lomo de cerdo (ya limpio)
1 cebolla
1 pimiento rojo
1/2 piña
2 huevos
Maizena (Harina refinada de maiz)
Bicarbonato
Aceite de oliva
Sal
Azúcar
Salsa de soja
Salsa Worcester
Ketchup
Vinagre de arroz
Elaboración
Limpiamos el lomo de grasa y cortamos en dados.
Cortamos la cebolla en rodajas dinas, el pimiento en tiras y la piña en trozos.
En un bol batimos los huevos con una pizca de bicarbonato, otra de sal y una cucharadita de azúcar.
Pasamos la carne por esta mezcla.
Y luego rebozamos en maizena.
Freímos la carne en una sartén con aceite de oliva hasta que esté dorada.
Escurrimos y reservamos.
En el mismo aceite ponemos la cebolla y el pimiento rojo. Freímos unos 4 o 5 minutos, no deben hacerse mucho.
Sacamos y reservamos. Quitamos el aceite que queda.
Ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva y cuando esté templado añadimos 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa worcester, 2 cucharadas y media de ketchup, 1 cucharada y media de vinagre de arroz, 5 cucharadas de azúcar, zumo de la piña (la parte de abajo la he exprimido y ha salido como una tacita de zumo)…
Removemos muy bien a fuego bajo
Agregamos 1 cucharadita de maizena disuelta en medio vaso de agua. Dejamos cocer a fuego bajo y removiendo hasta que espese.
Incorporamos la carne…
la piña y el pimiento y la cebolla.
Lo dejamos cocinar un minuto…
y listo para comer. Aqui os dejo un detalle de como queda.
– 2023 – 
12 comentarios
Uy que buena esta recetita,me la apunto para hacerla muy pronto.Nos gusta mucho la comida china.
Saludos
No sé si servirá para la operación trikini jajaja pero seguro que os gusta, a nosotros nos encanto. Bss
Uffffffffffffff que buenooooooo, me apunto la receta que de verdad me ha encantao.
Un besito wapisima
Menuda pinta mas buena, la verdad es que tiene mucha mejor pinta que en el chino. Me ha encantado la parte de la salsa.
Un abrazo.
Me encanta la cocina china,asi que esta receta me la copio,besos
Me alegro que os haya gustado, si la haceis ya me decis que tal os ha salido.
Pues la verdad es que no me extrña que esté mucho mejor que la de los chinos, porque ya quisieran ellos tener esas manos que tú tienes para todo lo que haces, y que nos dejas con ganas de poder meter el tenedor en la pantalla
un beso (ya te va quedando muuuucho menos ….)
anita de mis amores ¡¡ que recetita mas elaborada ¡¡ te la has currao.
Me gusta lka comida china, esta son tu permiso me la llevo. Gracias.Felicidades, hasta la presentacion es estupenda.
Bsss desde Almeria
esta receta me voy a copiar – me encanta la comida china.
gracias.
Hace tiempo que no como comida china, y me apetece un montón probar ésta rica receta!! que bueno! Un besito.
Hola, niña… Le acabo de imprimir a mi esposa esta receta que buscábamos, dado que nos encanta el sabor agridulce de la cocina oriental. En la semana próximza de seguro la probaremos en casa.
Mil gracias anticipadas también de parte de Sara Elba, mi media naranja.
Me encanta la comida oriental. No tardaré mucho en hacerlo, tiene una pinta deliciosa. Saludos!