Muffins de platano y chocolate blanco. Paso a paso

Muffins de platano y chocolate blanco. Paso a paso

Ingredientes
3 platanos
65 gr de chocolate blanco
250 gr de harina
100 gr azúcar blanca
50 gr de azúcar moreno
2 huevos
125 gr de mantequilla
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharada de canela
Elaboración

Ponemos en un bol la harina, los azucares, el chocolate picado, la levadura, el bicarbonato y la canela.

Mezclamos bien con una cuchara. Reservamos.
En el vaso de la batidora ponemos los platanos, los huevos y la mantequilla. Batimos.

Esta mezcla la incorporamos al resto de ingredientes que teniamos reservados…

y mezclamos bien con una cuchara.

Vertemos la masa en los moldes de muffins.


E introducimos en el horno precalentado, a 180º, calor circular unos 20 o 30 minutos.

Dejamos tempñar, desmoldamos y listos para comer.

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Ana María Gutiérrez García
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Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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8 comentarios

  1. Mira tu por donde uno de mis propositos de este nuevo año es hacerlos no se por que pero cada vez que pienso en ellos me da un poco de miedo y es porque no he tenido mucha suerte con las magdalenas a ver si me pongo…

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