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Muffins de platano y chocolate blanco. Paso a paso

Ingredientes
3 platanos
65 gr de chocolate blanco
250 gr de harina
100 gr azúcar blanca
50 gr de azúcar moreno
2 huevos
125 gr de mantequilla
1 cucharadita de levadura
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharada de canela
Elaboración

Ponemos en un bol la harina, los azucares, el chocolate picado, la levadura, el bicarbonato y la canela.

Mezclamos bien con una cuchara. Reservamos.
En el vaso de la batidora ponemos los platanos, los huevos y la mantequilla. Batimos.

Esta mezcla la incorporamos al resto de ingredientes que teniamos reservados…

y mezclamos bien con una cuchara.

Vertemos la masa en los moldes de muffins.


E introducimos en el horno precalentado, a 180º, calor circular unos 20 o 30 minutos.

Dejamos tempñar, desmoldamos y listos para comer.