Almejas con tomate. Paso a paso


Algo muy sencillo que a mi marido le encanta, el único problema es que hay que comérselas con bastante pan…
Ingredientes
1/2 kg de almejas
1 cebolla pequeña
1 ajo
1 guindilla
Aceite de oliva
Tomate frito (siempre uso Mata, el mejor)
Vino blanco
Elaboración
Doramos en la sartén la cebolla picada con el ajo y la guindilla…
Agregamos las almejas, y el vino…
El tomate…

Sacamos en cuanto empiecen a abrirse a la fuente y ponemos la salsa por encima.
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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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Cocinando entre olivos
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2 comentarios

  1. No lo he puesto porque lo hago un poco a ojo…cuando pongas las almejas en la sartén añades vino que llegue como a la mitad de las almejas, no hace falta que las cubra por completo, más o menos como en la imagen.
    Un saludo.

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