Almejas a la marinera. Receta paso a paso.

En casa los domingos nos encanta una tapa de almejas, unas veces las tomamos sólo al vapor y otras veces en salsa como estas almejas a la marinera. Al que más le gustan es a Guillermo, mi hijo mayor, que le encantan desde muy chico,  las devora y le encanta hacer sopitas de pan en
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Cornetes de hojaldre rellenos de paté de mejillones. Paso a paso.

Vamos a transformar un sencillo paté de atún y mejillones en un vistoso aperitivo preparando unos cornetes de hojaldre y rellenándolos, estoy segura que os va a gustar esta idea y si esta paté no os gusta podéis rellenarlos de paté de anchoas o de otra crema que os guste. Los cornetes podemos prepararlos el día
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Mejillones en salsa picante. Paso a paso.

Me gustan mucho los mejillones y así picositos para tomar  un domingo con una cerveza bien fresquita me parece el aperitivo perfecto. A los que no os guste el picante podéis hacerlo sin las guindillas que también están ricos. Esta entrada se la dedico a mi suegro que le gusta que se los prepare así,
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Mejillones de roca al ajillo. Paso a paso.

Últimamente encuentro en la Pescadería estos mejillones, de tamaño más pequeño y que se les llama mejillones de roca o franceses, aunque estos son gallegos y cultivados en bateas, los de roca están prohibidos ya que al no ser depurados pueden ser peligrosos para la salud por su alto contenido en toxinas. Los he preparado
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Almejas con tomate. Paso a paso

Algo muy sencillo que a mi marido le encanta, el único problema es que hay que comérselas con bastante pan… Ingredientes 1/2 kg de almejas 1 cebolla pequeña 1 ajo 1 guindilla Aceite de oliva Tomate frito (siempre uso Mata, el mejor) Vino blanco Elaboración Doramos en la sartén la cebolla picada con el ajo
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