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Almejas con tomate. Paso a paso


Algo muy sencillo que a mi marido le encanta, el único problema es que hay que comérselas con bastante pan…
Ingredientes
1/2 kg de almejas
1 cebolla pequeña
1 ajo
1 guindilla
Aceite de oliva
Tomate frito (siempre uso Mata, el mejor)
Vino blanco
Elaboración
Doramos en la sartén la cebolla picada con el ajo y la guindilla…
Agregamos las almejas, y el vino…
El tomate…

Sacamos en cuanto empiecen a abrirse a la fuente y ponemos la salsa por encima.