Pastel de pollo y tortilla. Paso a paso.

Pastel de pollo y tortilla. Paso a paso.

Un pastel que admite muchas variaciones…me base en el que hizo Erdecai.
Ingredientes
Bacón
Pechuga de pollo
Patatas
Huevo
Pimientos del piquillo
Queso en lonchas
Sal, Pimienta negra, curry, ketchup.
Elaboración
Cubrimos un molde rectangular con las lonchas de bacón, dejando que sobresalgan por los lados.

Ponemos la pechuga de pollo cortada en trozos pequeños (la he aliñado con sal, pimienta, curry y ketchup)

Encima una capa de pimientos del piquillo

Encima la tortilla (meto las patatas con piel, pinchadas con un cuchillo, en el microondas hasta que estén blandas. Se pelan, se trocean y se mezclan con huevo batido y un poco de sal)

Ponemos unas lonchas de queso

Cerramos con el bacón que sobra por los lados

Metemos en el horno precalentado y los dejamos unos 40 minutos a 200º.
Le damos un golpe de grill para que se dore un poco

El pastel…tras unas horas en el frigorífico
image_printImprimir
Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
Índice de contenidos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Suscríbete al blog

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir avisos de nuevas entradas.

Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Archivos
Categorías
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos

Otras entradas que pueden interesarte

Un comentario

Deja una respuesta

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.