Pastel de pollo y tortilla. Paso a paso.
Un pastel que admite muchas variaciones…me base en el que hizo Erdecai.
Ingredientes
Bacón
Pechuga de pollo
Patatas
Huevo
Pimientos del piquillo
Queso en lonchas
Sal, Pimienta negra, curry, ketchup.
Elaboración
Cubrimos un molde rectangular con las lonchas de bacón, dejando que sobresalgan por los lados.
Ponemos la pechuga de pollo cortada en trozos pequeños (la he aliñado con sal, pimienta, curry y ketchup)