Crema de calabaza

Fácil…fácil!!!Y ahora con este frío apetece una crema calentita (aunque fría no esta nada mal tampoco).
Ingredientes
500 gramos de calabaza
1 calabacín
1 cebolla
1 pimiento verde
2 zanahorias
4 quesitos desnatados
sal
pimienta negra
aceite
agua
Elaboración
La he hecho en la Thermomix, pero se puede hacer cociendo las verduras, luego se tritura muy bien y listo.
Picar todas las verduras en velocidad 5.
Añadir un poco de agua, un chorreón de aceite, un poco de sal y de pimienta.
Programar 30 minutos velocidad 2 temperatura varoma.
Añadir los quesitos.
Triturar todo, velocidad progresiva hasta el final y lista.

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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