Chipirones encebollados. Paso a paso.

Chipirones encebollados. Paso a paso.

Ingredientes
1 k de chipirones
3 cebollas
2 ajos
1 guindilla
1 hoja de laurel
1 vaso de cerveza
Sal
Tomate frito
Aceite de oliva
Elaboración
Ponemos el aceite de oliva en la cazuela y agregamos el ajo picado, la cebolla cortada en juliana y la guindilla.
Cuando esté pochado añadimos los chipirones limpios

Removemos hasta que estén hechos

Agregamos la cerveza y una hoja de laurel

Dejamos cocinar y que se evapore el alcohol

Incorporamos el tomate frito y probamos de sal..dejamos unos minutos y listo.

Servir con arroz basmati.

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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Cocinando entre olivos
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Un comentario

  1. hola!
    me encantan tus recetas porque para gente inexperta en la cocina como yo, explicas muy bien el paso a paso. Quisiera hacer esta receta pero sin tomate frito, me quedaran muy secos, algun consejo?
    espero tu respuesta, gracias, muchas gracias

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