Bizcocho de zanahoria. Paso a paso

Bizcocho muy rico que le he copiado a superabuela del foro Thermomix.
Ingredientes

300 gr de zanahorias
300 gr de azúcar (Aunque parezca mucha no queda dulzón, se puede sustituir por 150 gr de fructosa)
300 gr de harina
4 huevos
1 sobre de levadura Royal
Margarina para engrasar el molde
Azúcar glas
Canela
Elaboración
Pelamos las zanahorias

Las cocemos

Ponemos el horno a precalentar, calor circular 180º.

Cuando estén blandas, sacamos, escurrimos y las ponemos en el vaso. Trituramos V. 6.
Agregamos el azúcar. Velocidad 6, 20 segundos.

Añadimos los huevos, uno a uno. Mezclamos Veloc 5.

Ponemos la harina y mezclamos 20 segundos en Veloc 6.

Ponemos la mezcla en un molde engrasado

Introducimos en el horno, 180º unos 30 minutos. Comprobar con una aguja, el bizcocho estará cuando salga limpia.
Enfríar en una rejilla.
Espolvorear con canela y azúcar glass.

image_printImprimir
Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
Índice de contenidos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Suscríbete al blog

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir avisos de nuevas entradas.

Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Archivos
Categorías
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos

Otras entradas que pueden interesarte

5 comentarios

  1. Riquísima. Yo la hice el otro día, aunque cambié el azúcar por sirope de agave. Muy bien explicada y deliciosa.
    gracias Ana!
    Carmen (Almería)

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.