Enter your email Address

Cocinando Entre Olivos

  • Inicio
  • Recetas
    • De la A a la Z
    • Tapas y AperitivosTapas y Aperitivos
    • VerdurasEnsaladas y Verduras
    • Arroz y PastaArroz y Pasta
    • CucharaPlatos de Cuchara
    • Pescados y MariscosPescados y Mariscos
    • CarnesCarne
    • Postres y DulcesPostres y Dulces
    • Bizcochos y TartasBizcochos y Tartas
    • Cocina de JaénCocina de Jaén
    • Para NiñosCocina para Niños
    • Sin GlutenSin Gluten
    • Recetas de NavidadRecetas de Navidad
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
    • Conociendo el AOVE
    • Probando AOVE
    • Recetas con AOVE
  • Noticias y GastroEventos
  • Sitios que me gustan
  • Quién soy
  • Contacto

Cómo hacer lomo de orza al estilo de Jaén, receta paso a paso.

lunes, 01 febrero 2016 por Ana María Gutiérrez García
Hoy os voy a enseñar cómo hacer lomo de orza paso a paso, una de las recetas más tradicionales de toda la provincia de Jaén. Antes, cuando se hacía matanza una de las formas de conservar la carne para poder consumirla durante los meses posteriores era cocinarla y luego conservarla bien en aceite o bien
  • Publicado en Carne, Cocina de Jaén, L, Recetas, Recetas con AOVE
Etiquetado con: CARNE, Cocina de Jaén, Lomo, Recetas tradicionales

Albóndigas de cordero con pasas y piñones en salsa de tomate frito. Receta paso a paso

miércoles, 13 enero 2016 por Ana María Gutiérrez García
Hoy os enseño unas albóndigas con tomate, absolutamente deliciosas. Elaboradas con carne de cordero, diversas especias y un sofrito de cebolla, ajo, pasas y piñones. Las he hecho de tamaño pequeño por lo que algunos piñones se han quedado en la salsa, pero os aseguro que encontrarse un piñón en la salsa no ha supuesto
  • Publicado en A, Carne, Recetas
Etiquetado con: Albóndigas, CARNE, cordero

Confit de pato con salsa de arándanos. Receta paso a paso.

lunes, 07 diciembre 2015 por Ana María Gutiérrez García
Confit de pato con salsa de arándanos rojos, una combinación que en casa nos encanta ya que el ácido de los arándanos rojos combina a la perfección esta carne aunque tampoco va nada mal con el magret de pato o con otras carnes como el cerdo. Este plato exquisito es una opción para aquellas personas
  • Publicado en C, Carne, Recetas, Recetas de Navidad
Etiquetado con: Arándanos, CARNE, Frutas, Pato, Salsas

Estofado de Otoño con picantones. Receta paso a paso.

lunes, 30 noviembre 2015 por Ana María Gutiérrez García
Estofado de Otoño con picantones, una receta que hemos elaborado con picantones que son los pollos más pequeños, cuya carne es muy jugosa. Podéis hacerlo igual con pollo troceado o unas pechugas, como os guste. Una receta muy fácil de cocinar, tan sólo hay que pelar y cortar las frutas y verduras. En este caso
  • Publicado en Carne, E, Recetas
Etiquetado con: CARNE, Pollo

Hamburguesas de cordero con salsa de yogur. Receta paso a paso

lunes, 23 noviembre 2015 por Ana María Gutiérrez García
Hoy comparto con vosotros cómo hacer Hamburguesas de cordero con salsa de yogur. Unas hamburguesas muy jugosas de carne picada de cordero, a la que le añadiremos bastantes especias, acompañada de una salsa muy refrescante de yogur y unos panecillos de hamburguesa de brioche, una delicia para compartir con amigos o en familia. Podéis utilizar
  • Publicado en Carne, H, Recetas
Etiquetado con: CARNE, cordero, Hamburguesas, Salsas

Solomillo en manteca y aceite con salsa romesco. Receta paso a paso

jueves, 05 noviembre 2015 por Ana María Gutiérrez García
Hoy comparto con vosotros una receta fantástica, Solomillo de cerdo confitado en aceite y manteca acompañado de una salsa romesco. Un plato que podéis tener preparado con antelación. Hicimos este Solomillo hace unas semanas en clase, nos gustó muchísimo a todos, y como tenía esa semana una cena con amigos, pensé hacerlo ya que era
  • Publicado en Carne, Recetas, Recetas con AOVE, S
Etiquetado con: CARNE

Salchichas frescas con manzana, mostaza y miel. Receta paso a paso

viernes, 04 septiembre 2015 por Ana María Gutiérrez García
Salchichas frescas de pollo con manzana y una deliciosa salsa de mostaza y miel, una receta para cualquier día de la semana, con muchas ventajas…se puede preparar el día de antes, se puede congelar y se hace en poco tiempo. Si tenéis niños un poco pejigeras en casa,  como yo misma, os recomiendo que una
  • Publicado en Carne, Recetas, S
Etiquetado con: CARNE, Manzana, Miel, salchichas

Hamburguesa con queso Sainte Maure de Touraine. Receta paso a paso

viernes, 07 agosto 2015 por Ana María Gutiérrez García
Ya os dije en la anterior entrada que había preparado los brioches en casa para preparar unas hamburguesas, y qué hamburguesas…lo que lo hacen especiales es la salsa de queso, un queso de cabra típico de Francia, en concreto de la zona de Touraine. Dicen que este fue el primer queso de cabra en rulo.
  • Publicado en Carne, H, Recetas
Etiquetado con: CARNE, Hamburguesas, Queso
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Recetas de Navidad

Libro “Cocinando entre Olivos”. A la venta en todas las librerías.

Libro Cocinando entre Olivos

De la A a la Z

  • Índice alfabético de recetas

Busca tu receta

Cocinando entre olivos

Suscríbete por email

Recibe nuestras recetas en tu email

Cocinando entre olivos

Recetas por Categoría.

  • Tapas y AperitivosTapas y Aperitivos
  • VerdurasEnsaladas y Verduras
  • Arroz y PastaArroz y Pasta
  • CucharaPlatos de Cuchara
  • Pescados y MariscosPescados y Mariscos
  • CarnesCarne
  • Postres y DulcesPostres y Dulces
  • Bizcochos y TartasBizcochos y Tartas
  • Cocina de JaénCocina de Jaén
  • Para NiñosCocina para Niños
  • Sin GlutenSin Gluten

Archivos

Cocinando entre olivos

Categorías

Recetas más cocinadas

Solomillo de cerdo con salsa de manzana
Volovanes con sobrasada y huevo de codorniz
Cómo hacer Almendras fritas caseras
Cómo hacer un bizcocho de chocolate a la taza en microondas. Receta paso a paso.
5 canapés fáciles con pan de molde para Navidad o cualquier celebración
Quesitos empanados. Receta paso a paso.
Cómo hacer lomo de orza al estilo de Jaén, receta paso a paso.
Cocinando entre olivos

Cocinamos con Aceite de Oliva Virgen Extra

Cocinamos con Aceite de Oliva Virgen Extra

Cocinando entre olivos
Mejor Bloguero de cocina 09 CanalCocina.es

Mejor Bloguero de cocina 09 CanalCocina.es

Comida a Domicilio

Cocinando entre olivos

Perfil en Facebook

Perfil en Facebook

Instagram de Cocinando entre Olivos

anaentreolivos

Instagram post 2192225759855333710_43595847 Este Solomillo con manzanas es tan fácil que hasta un novato puede hacerlo. Además es muy rápido de hacer y se puede tener preparado con antelación.

La #receta explicada con fotografías  paso a paso en el Blog 
https://cocinandoentreolivos.com/2019/12/solomillo-cerdo-salsa-manzana.html

#CocinandoEntreOlivos #Recetas #RecetaFácil #aove #IdeasParaNavidad #Foodblogger #Instafood #Solomillo
Instagram post 2191613770174939888_43595847 Hoy en el Blog os propongo preparar un aperitivo muy fácil de hacer con un resultado de diez, unos volovanes mini rellenos de sobrasada y yema de huevo de codorniz. 
Podéis ver la receta con todo detalle explicada con fotografías paso a paso  https://cocinandoentreolivos.com/2019/12/volovanes-con-sobrasada-y-huevo-de-codorniz.html

#CocinandoEntreOlivos #receta #RecetaFácil #instafood #foodblogger #IdeasparaNavidad #Volovanes #Aperitivos #Sobrasada #huevosdecodorniz
Instagram post 2190002424408883509_43595847 Hoy comparto con vosotros una receta riquísima, Rape al horno con patatas, lleva una ajada con pimentón, ajos y aceite de oliva virgen que lo hace especial. 
Es muy fácil de hacer, además os explico cómo se hace con fotografías paso a paso en el Blog. 
https://cocinandoentreolivos.com/2019/12/rape-al-horno-con-patatas.html

#CocinandoEntreOlivos #aove #Rape #instafood #foodbloger #Rape #Recetas
Instagram post 2189259284412412229_43595847 Los domingos son para relajarse un poco, aunque hoy he madrugador y  aprovechado para adelantar trabajo. Ahora toca vermut y aperitivo, unas almendras fritas caseras son insuperables. Sólo necesitamos:
✔Almendras
✔Aceite de oliva virgen extra
✔Sal gruesa.

Os explico la receta con fotografías paso a paso y todos los trucos para que os queden irresistibles.

https://cocinandoentreolivos.com/2019/12/como-hacer-almendras-fritas-caseras.html

#CocinandoEntreOlivos #aove #RecetaFácil #recetas #Jaén #Instafood #foodblogger #Almendras
Instagram post 2188534707348717206_43595847 Para celebrar que es sábado os traigo un aperitivo que en mi casa triunfa como Los Chichos, Navajas a la plancha con su aliño de ajo, perejil y aceite de oliva virgen extra.
Acabo de publicarlo en el Blog ¿Os pasáis a verlo?

https://cocinandoentreolivos.com/2019/11/como-hacer-navajas-a-la-plancha.html

#aove #recetas #CocinandoEntreOlivos #Instafood #navajas
Instagram post 2187767899372990716_43595847 5 propuestas de canapés con pan de molde, un bocado que nunca pasa de moda y que siempre se termina de lo primero. ¿De qué los hacéis vosotros? ¿Cuál os gusta más? 
Si queréis ver los favoritos de mi casa os enseño a hacerlos paso a paso.

https://cocinandoentreolivos.com/2019/11/5-canapes-faciles-pan-molde-navidad.html 🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄 #CocinandoEntreOlivos #Navidad #Recetas #Instafood #canapés
Instagram post 2184826128389148981_43595847 Deliciosa Trenza de hojaldre salada, va rellena de cebolla, manzana y queso.
Muy fácil de hacer y seguro que gusta a casi todos, además queda muy bonita ¿Verdad?

La receta recién publicada en el Blog y si no en este enlace:
https://cocinandoentreolivos.com/2019/11/trenza-queso-cebolla-y-manzana.html

#cocinandoentreolivos #recetas
Instagram post 2182919668021354037_43595847 En el Blog he comenzado a compartir ideas para Navidad y para cualquier celebración, porque hoy es viernes y a mí me apetece quedarme en casa, abrir una botella de vino y disfrutar de esta Bola de quesos con salvia y almendra, cubierta de granos de granada y untado en las regañás de pan de olivo.
La receta la tenéis paso a paso en Cocinando entre olivos,  en este enlace:

https://cocinandoentreolivos.com/2019/11/bola-quesos-granada-para-untar.html

#Cocinandoentreolivos #Recetas #Navidad
Instagram post 2180033485482428454_43595847 Crujientes por fuera y muy tiernas por dentro. En casa han volado, mi hijo.pequeño las ha bautizado como "Galletas-Magdalenas" y se ha comido un montón, claro que no sabe que llevaban calabaza...cuando llegó de natación ya estaban horneadas.
Son muy fáciles de hacer, además acabo de publicar la receta explicada con fotografías paso a paso en el Blog.

https://cocinandoentreolivos.com/2019/11/galletas-de-calabaza.html

#foodies #instafoodie #foodblogger #Recetas #Galletas #CocinandoEntreOlivos
Instagram post 2176321153862351464_43595847 Esta cremosa Panna Cotta de aceite de oliva virgen extra con yogur combinada con la mermelada de naranja amarga y flor de sal está deliciosa. Creo que será el postre de más de una fiesta navideña en  vasitos pequeños.
Animaros a incorporar aceite de oliva virgen extra en vuestros postres, para este he utilizado uno en rama, sin filtrar de aceitunas tempranas.

Es muy fácil de hacer, os dejo todos los detalles en este enlace: 
https://cocinandoentreolivos.com/2019/11/panna-cotta-de-aceite-de-oliva-virgen-extra-y-yogur.html
Instagram post 2174725549151355565_43595847 Ensalada de granada, fácil y deliciosa gracias a la mezcla de sabores. Se trata de una elaboración típica de Pegalajar, la probé el otro día en @alcuzadepegalajar y me encantó.

Os explico la receta con fotografías paso a paso en este enlace:

https://cocinandoentreolivos.com/2019/11/ensalada-de-granada-pegalajar.html
Instagram post 2174047079081699820_43595847 Gamba roja con espinacas en leche y jamón de @jctrujillochef en El Restaurante Canela en rama de Linares #Tw
Cargar más...

Timeline de Twitter

Mis tuits

Cocinamos con AOVE

Aceite de Oliva Virgen Extra Aceite de Oliva Virgen Extra

Cocinando entre olivos

Licencia Creative commons

Licencia Creative Commons

Licenciado bajo Creative Commons (Reconocimiento-No comercial-Sin obras derivadas 3.0 Unported License)
  • Aviso Legal
  • Política de Privacidad
  • Política de Cookies

Cocinando entre olivos  | Idea original de Ana María Gutiérrez. | Diseño de Maite Martín | Desarrollado por ChipWeb.es

SUBIR
Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información pulsando en "Leer más"Estoy de acuerdoLeer más