Cada vez que publica un libro, tiene el detallazo de mandarmelo, si es que hay que quererla. El último el de Polos y Helados, en cuanto me puse a ojear las recetas, supe que tenía que hacer los Polos de chocolate caliente y hasta que no he encontrado el molde con forma de tableta de chocolate no los he hecho.
Polos de chocolate caliente. Receta paso a paso.
Ingredientes*
- 125 gr de chocolate postres sin azúcar
- 500 ml de leche semidesnatada
- 75 gr de azúcar
- 15 gr de maizena
* Con estas cantidades salen 6 polos, ella hace el doble 😉
Elaboración
Diluímos la Maizena, harina fina de maíz, con un poco de leche, reservamos.
En un cazo, ponemos la leche
y el azúcar
Llevamos a ebullición
Apartamos del fuego y añadimos el chocolate en trozos.
He utilizado este, pero os aconsejo el Valor postres 70%, salen aún más ricos.
Mezclamos hasta que el chocolate esté completamente disuelto.
Ponemos de nuevo en el fuego
Mezclamos con las varillas hasta que la mezcla espese.
Dejamos templar un poco
Repartimos en los moldes y les ponemos el palito
Tapamos con papel film y metemos en el congelador, un mínimo de 24 horas.
Pasado el tiempo, los sacamos, les quitamos el film, desmoldamos.
Y ya tenemos listos nuestros Polos de chocolate caliente.
Algunos disfrutaron más que otros…uno de los polos no llegó ni a las fotos…
y así terminaron…:)
– 2024 –
18 respuestas
Madre mía, como los vean mis hijas!! Siendo de Sandra no tienen más remedio que estar ricos! El libro no tiene desperdiicio. Un beso.
Estos los hago seguro con Mario, no tienen huevo. Le van a encantar!
Ohhhhhhhhhhhh, los tengo que hacer, los tengo que hacer!!!!!!!!!!!
¿Dónde conseguiste los moldes?
En una tienda de Granada, en la calle San Antón. María Lunarillos los tiene, pero cuando fui a comprarlos estaban agotados.
oficialmente tengo que comprarme una polera, que pintaza!!
Me regusta la receta,para hacerla con mi cocinerita y luego tomarlos en familia.Gracias Ana Maria.
Que ricossssssssssss, acabaría igual que el peque de poder comerme uno!!
Besiness
Gracias Ana Maria ,tu tambien nos das felicidad con tus recetas
Qué ricos y naturales, me voy a buscar los moldes, jjj ¡besis!
Que buenisimos tiene que estar, no hay nada mas que ver como se relame el pequeño.El molde es muy original. Besos.
Ya lo estoy haciendo…..con lo que me gusta a mi el choco……
Gracias
Que pasada de receta Ana, menuda pintaca!!!
Para los chocoadictos como yo estos polos son una pasada!!! 🙂
Besos!
Marta
Estupendas recetas! Gracias
uiii ese pequeñajo como se ha puesto, veo que le han gustado , y no me extraña porque tienen una pinta increible. Oye que suerte que tienes, que te mande personalmente un libro Sandra es todo un detalle, besos
Me encanta!! Pero me pilla sin chocó! Igual lo intento con el de a la taza
Me encanta!! Pero me pilla sin chocó! Igual lo intento con el de a la taza