Ha sido una experiencia fantástica, Javier Vílchez oferta diferentes cursos en su Escuela de cocina http://www.javiervilchez.com, mi estreno ha sido con la cocina japonesa, aqui os enseño algunas de las cosas que preparó:
Gyoza rellenas de verduras
Tempura de verduras con Dashi (caldo de bonito)
Tonkatsu
Una bandeja variada de sushi, futomaki, makizushi, hosomaki, nigirizsuchi…
Yakitori (Brocheta de pollo con verduras)
Y el postre… Espuma de coco con Anko (Azuki) , también nos preparó una cata de tes japoneses.
– 2024 –
3 respuestas
Madre mía que cosas más ricas, con lo que me gusta a mí la comida japonesa, a ver si me animo con alguna receta, a David no le gusta ese tipo de comida y para mí sola me da un poco de pereza…Besitos.
A ver cuando vienes a Granada y hacemos uno juntas, te gustará
Ya me gustaría… pero por ahora no va a poder ser, incluso estas Navidades las pasamos en Vitoria.