Enter your email Address

Cocinando Entre Olivos

  • Inicio
  • Recetas
    • De la A a la Z
    • Tapas y AperitivosTapas y Aperitivos
    • VerdurasEnsaladas y Verduras
    • Arroz y PastaArroz y Pasta
    • CucharaPlatos de Cuchara
    • Pescados y MariscosPescados y Mariscos
    • CarnesCarne
    • Postres y DulcesPostres y Dulces
    • Bizcochos y TartasBizcochos y Tartas
    • Cocina de JaénCocina de Jaén
    • Para NiñosCocina para Niños
    • Sin GlutenSin Gluten
    • Recetas de NavidadRecetas de Navidad
  • Aceite de Oliva Virgen Extra
    • Conociendo el AOVE
    • Probando AOVE
    • Recetas con AOVE
  • Noticias y GastroEventos
  • Sitios que me gustan
  • Quién soy
  • Contacto

Pollo al horno con hidromiel, manzanas, orejones y cebolla. Receta paso a paso

lunes, 26 septiembre 2016 por Ana María Gutiérrez García

Un pollo asado al horno siempre suele salir rico, pero el que hoy os enseño es una delicia, con un toque diferente y es que lleva entre sus ingredientes hidromiel, una bebida alcohólica que
… Ver receta completa
  • Publicado en Carne, Recetas
Etiquetado con: CARNE, Frutas, Pollo

Pollo a la Secretaria o Pollo a la Alcalaína. Receta paso a paso

miércoles, 14 septiembre 2016 por Ana María Gutiérrez García


Hoy os traigo la receta del Pollo a la alcalaína, Pollo a la Secretaria o Pollo al Secretario, lo podéis encontrar escrito de las tres formas. Se trata de un guiso de pollo que
… Ver receta completa
  • Publicado en Carne, Cocina de Jaén, Recetas
Etiquetado con: CARNE, Cocina de Jaén, Pollo, Recetas tradicionales

Cebollas dulces rellenas de carne. Receta paso a paso

miércoles, 07 septiembre 2016 por Ana María Gutiérrez García

Cebollas rellenas de carne, un plato delicioso con el que quedaréis como reyes si tenéis invitados, están rellenas de cebolla, carne de ternera, salchicha de cerdo y queso y luego cocinadas en el horno.
… Ver receta completa
  • Publicado en Carne, Recetas
Etiquetado con: CARNE, Cebolla

Solomillo a la naranja en olla rápida. Receta paso a paso

miércoles, 02 marzo 2016 por Ana María Gutiérrez García

Solomillo a la naranja en olla rápida, una manera deliciosa de preparar el solomillo. Y esta receta es  más que rápida, hecha sólo en diez minutos…con mi nuevo cacharrito, la Olla rápida Efficient de
… Ver receta completa
  • Publicado en Carne, Recetas
Etiquetado con: CARNE, Frutas, Naranja, Olla Rápida

Cómo hacer lomo de orza al estilo de Jaén, receta paso a paso.

lunes, 01 febrero 2016 por Ana María Gutiérrez García

Hoy os voy a enseñar cómo hacer lomo de orza paso a paso, una de las recetas más tradicionales de toda la provincia de Jaén. Antes, cuando se hacía matanza una de las
… Ver receta completa
  • Publicado en Carne, Cocina de Jaén, Recetas, Recetas con AOVE
Etiquetado con: CARNE, Cocina de Jaén, Lomo, Recetas tradicionales

Albóndigas de cordero con pasas y piñones en salsa de tomate frito. Receta paso a paso

miércoles, 13 enero 2016 por Ana María Gutiérrez García

Hoy os enseño unas albóndigas con tomate, absolutamente deliciosas. Elaboradas con carne de cordero, diversas especias y un sofrito de cebolla, ajo, pasas y piñones. Las he hecho de tamaño pequeño por lo que
… Ver receta completa
  • Publicado en Carne, Recetas
Etiquetado con: Albóndigas, CARNE, cordero

Confit de pato con salsa de arándanos. Receta paso a paso.

lunes, 07 diciembre 2015 por Ana María Gutiérrez García
Confit de pato con salsa de arándanos rojos, una combinación que en casa nos encanta ya que el ácido de los arándanos rojos combina a la perfección esta carne aunque tampoco va nada mal
… Ver receta completa
  • Publicado en Carne, Recetas, Recetas de Navidad
Etiquetado con: Arándanos, CARNE, Frutas, Pato, Salsas

Estofado de Otoño con picantones. Receta paso a paso.

lunes, 30 noviembre 2015 por Ana María Gutiérrez García

Estofado de Otoño con picantones, una receta que hemos elaborado con picantones que son los pollos más pequeños, cuya carne es muy jugosa. Podéis hacerlo igual con pollo troceado o unas pechugas, como os
… Ver receta completa
  • Publicado en Carne, Recetas
Etiquetado con: CARNE, Pollo

Hamburguesas de cordero con salsa de yogur. Receta paso a paso

lunes, 23 noviembre 2015 por Ana María Gutiérrez García
Hoy comparto con vosotros cómo hacer Hamburguesas de cordero con salsa de yogur. Unas hamburguesas muy jugosas de carne picada de cordero, a la que le añadiremos bastantes especias, acompañada de una salsa muy
… Ver receta completa
  • Publicado en Carne, Recetas
Etiquetado con: CARNE, cordero, Hamburguesas, Salsas

Solomillo en manteca y aceite con salsa romesco. Receta paso a paso

jueves, 05 noviembre 2015 por Ana María Gutiérrez García

Hoy comparto con vosotros una receta fantástica, Solomillo de cerdo confitado en aceite y manteca acompañado de una salsa romesco. Un plato que podéis tener preparado con antelación.
Hicimos este Solomillo hace unas semanas en
… Ver receta completa
  • Publicado en Carne, Recetas, Recetas con AOVE
Etiquetado con: CARNE

Salchichas frescas con manzana, mostaza y miel. Receta paso a paso

viernes, 04 septiembre 2015 por Ana María Gutiérrez García

Salchichas frescas de pollo con manzana y una deliciosa salsa de mostaza y miel, una receta para cualquier día de la semana, con muchas ventajas…se puede preparar el día de antes, se puede congelar
… Ver receta completa
  • Publicado en Carne, Recetas
Etiquetado con: CARNE, Manzana, Miel, salchichas

Hamburguesa con queso Sainte Maure de Touraine. Receta paso a paso

viernes, 07 agosto 2015 por Ana María Gutiérrez García

Ya os dije en la anterior entrada que había preparado los brioches en casa para preparar unas hamburguesas, y qué hamburguesas…lo que lo hacen especiales es la salsa de queso, un queso de cabra típico
… Ver receta completa
  • Publicado en Carne, Recetas
Etiquetado con: CARNE, Hamburguesas, Queso
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10

Libro “Cocinando entre Olivos”. A la venta en todas las librerías.

Libro Cocinando entre Olivos

De la A a la Z

  • Índice alfabético de recetas

¡Suscríbete al blog!

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir avisos de nuevas entradas.

Busca tu receta

Cocinando entre olivos

Recetas más cocinadas

  • Rillettes de salmón, un aperitivo para conquistar a tus invitados
    Rillettes de salmón, un aperitivo para conquistar a tus invitados
  • Espárragos verdes en escabeche con huevo escalfado
    Espárragos verdes en escabeche con huevo escalfado
  • Cómo hacer lomo de orza al estilo de Jaén, receta paso a paso.
    Cómo hacer lomo de orza al estilo de Jaén, receta paso a paso.
  • Bizcocho con limón y aceite de oliva virgen extra. ¡Riquísimo!
    Bizcocho con limón y aceite de oliva virgen extra. ¡Riquísimo!
  • Galianos con conejo, receta tradicional de la Sierra de Segura de Jaén
    Galianos con conejo, receta tradicional de la Sierra de Segura de Jaén

Recetas más recientes

  • Espárragos verdes en escabeche

    Espárragos verdes en escabeche con huevo escalfado

  • Rillettes de salmón

    Rillettes de salmón, un aperitivo para conquistar a tus invitados

  • perritos calientes con tomate

    Perritos calientes de Pepe Marín

  • Jornadas Gastronómicas María de la O y Cervezas Alhambra.

    II Jornadas Gastronómicas María de la O y Cervezas Alhambra.

  • Tarta salada de sobrasada y orejones

    Tarta salada de sobrasada y orejones

Cocinando entre olivos

Recetas por Categoría.

  • Tapas y AperitivosTapas y Aperitivos
  • VerdurasEnsaladas y Verduras
  • Arroz y PastaArroz y Pasta
  • CucharaPlatos de Cuchara
  • Pescados y MariscosPescados y Mariscos
  • CarnesCarne
  • Postres y DulcesPostres y Dulces
  • Bizcochos y TartasBizcochos y Tartas
  • Cocina de JaénCocina de Jaén
  • Para NiñosCocina para Niños
  • Sin GlutenSin Gluten

Archivos

Cocinando entre olivos

Categorías

Cocinando entre olivos
Cocinamos con Aceite de Oliva Virgen Extra

Cocinamos con Aceite de Oliva Virgen Extra

Cocinando entre olivos
Mejor Bloguero de cocina 09 CanalCocina.es

Mejor Bloguero de cocina 09 CanalCocina.es

Comida a Domicilio

Cocinando entre olivos

Cocinamos con AOVE

Aceite de Oliva Virgen Extra

Licencia Creative Commons

Licencia Creative Commons

Licenciado bajo Creative Commons (Reconocimiento-No comercial-Sin obras derivadas 3.0 Unported License)
Cocinando entre olivos

Cocinando entre olivos  | Idea original de Ana María Gutiérrez.
Diseño de Maite Martín | Desarrollado por ChipWeb.es

Cocinando entre olivos
  • Aviso Legal
  • Política de Privacidad
  • Política de Cookies

Facebook

41933
Seguidores

Twitter

13.800
Seguidores

Instagram

9017
seguidores

Pinterest

2400
seguidores

Youtube

566
suscriptores
SUBIR
Pues sí, este sitio también utiliza cookies, pero queremos que estés seguro de tu privacidad.
Utilizamos cookies en nuestro sitio web para tratar de brindarte la mejor experiencia de navegación posible, recordando tus preferencias y visitas repetidas. Al hacer clic en "Aceptar", aceptas el uso de TODAS las cookies. Sin embargo, puede visitar la Configuración de cookies para proporcionar un consentimiento controlado.
Más informaciónAceptar todasConfiguración
Cookies

Información básica sobre cookies

Cuando visitas una web, ésta puede guardar y acceder a pequeños archivos de información que se almacenan en tu navegador, principalmente en forma de cookies. Esta información puede ser sobre ti, tus preferencias o el dispositivo con el que navegas y se utiliza principalmente para lograr que el sitio funcione correctamente. La información que se guarda no te identifica de forma directa, sino que se usa más bien para brindarte una experiencia web más personalizada y óptima. No obstante, como respetamos tu privacidad, puedes excluir algunos tipos de cookies. Puedes hacer clic en las diferentes categorías para obtener más información y cambiar nuestra configuración predeterminada. Sin embargo, si bloqueas algunos tipos de cookies, tu experiencia de uso en el sitio se puede ver afectada y también los servicios que podemos ofrecerte. Más información
Necesarias
Siempre habilitado

Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Esta categoría sólo incluye las cookies que garantizan las funcionalidades básicas y las características de seguridad del sitio web. Estas cookies no almacenan ninguna información personal.

Preferencias

Las cookies de preferencia se utilizan para almacenar las preferencias de los usuarios con el fin de proporcionar contenido personalizado y conveniente para los usuarios, como el idioma del sitio web o la ubicación del visitante.

Rendimiento

Las cookies de rendimiento se utilizan para comprender y analizar los principales índices de rendimiento del sitio web, lo que ayuda a ofrecer una mejor experiencia de usuario a los visitantes.

No necesarias

Cualquier cookie que no sea particularmente necesaria para el funcionamiento del sitio web y que se utilice específicamente para recoger datos personales del usuario a través de análisis, anuncios, otros contenidos incrustados se denominan cookies no necesarias. Es obligatorio obtener el consentimiento del usuario antes de ejecutar estas cookies en su sitio web.

Analíticas

Las cookies analíticas se utilizan para comprender cómo los visitantes interactúan con el sitio web. Estas cookies ayudan a proporcionar información sobre la métrica del número de visitantes, la tasa de rebote, la fuente de tráfico, etc.

Anuncios

Las cookies de publicidad se utilizan para proporcionar a los visitantes anuncios y campañas de marketing relevantes. Estas cookies rastrean a los visitantes a través de los sitios web y recopilan información para proporcionar anuncios personalizados.

No definidas

Cookies que aún no han sido categorizadas por el sistema o están en proceso.

Funcionales

Las cookies funcionales ayudan a realizar ciertas funcionalidades como compartir el contenido del sitio web en las plataformas de medios sociales, recopilar comentarios y otras características de terceros.

Guardar y aceptar