El Pollo a la canela con almendras es una receta muy fácil de hacer con un resultado delicioso, el pollo queda con un sabor y un aroma increíble a canela y una salsa a la que no podréis resistiros.
Suelo preparar esta receta de pollo a la canela con pollo troceado pero podéis hacerlo sólo con pechugas, es un plato que se puede tener preparado en la víspera, así al llegar a casa sólo tendremos que calentar, podéis acompañarlo con patatas fritas. Es estupendo también para táper acompañado de arroz salteado.
A continuación os dejo cómo hacer Pollo a la canela con almendras, con la receta explicada paso a paso.
Receta de Pollo a la canela con almendras, explicada paso a paso
Ingredientes
- 1 pollo troceado
- Sal
- Pimienta
- Harina
- 2 rebanadas de pan
- 50 gr de almendras
- 2 cebollas
- 3 dientes de ajo
- 250 ml de vino blanco
- 1 cucharadita de canela molida
- 125 ml de aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer Pollo a la canela
Ponemos el aceite de oliva virgen extra, picual, en la cazuela y freímos las almendras y el pan
Cuando estén dorados, sacamos y reservamos
El pollo troceado y sin piel, lo salpimentamos
Y enharinamos ligeramente
Freímos, sacamos y reservamos
Ponemos en la cazuela la cebolla y los ajos
Mientras ponemos el pan y las almendras en el mortero y machacamos o más rápido, lo ponemos en el vaso de la batidora con un poco del vino
Trituramos bien
Cuando la cebolla comience a dorarse
Incorporamos el pollo frito
La mezcla de pan y almendras triturada
El resto de vino blanco
Y un par de vasos de agua, como veis añado el agua al vaso de la batidora, así recojo los restos del triturado
Añadimos la canela, una cucharadita o dos. Mezclamos y dejamos cocinar unos 30 minutos a fuego suave
Listo para servir este Pollo a la canela con almendras, lo hemos acompañado de unas patatas fritas.
¡Riquísimo! ¿Os animáis a cocinar este Pollo a la canela?
– 2023 – 
7 comentarios
Buena pinta Ana. Lo intentaré hacer próximamente. Felicidades por tus recetas
¡Tiene que estar espectacular! qué buena pinta.
Besos.
Gemeladas
Tiene que ser todo un espectáculo de sabor!
Madre me apunto esta super receta. Que pinta más rica. Os he encontrado por Google y desde hoy tenéis una asidua más. Yo llevo poco tiempo en el mundo de las recetas online, pero cada vez más tengo ganas de empezar a escribir todo lo que cocino. Webs como la vuestra me animan a seguir. Un besito culinario desde Madrid.
qué rico, lo haré. gracias
Que buena pinta! ¿se puede hacer con lomo de cerdo o quedaría muy seco?
Hace unos días preparé esta receta y nos encantó. Muchas gracias por tus recetas!