Bocadillo San Francisco.
Este bocadillo es un clásico de muchos establecimientos en Granada, no sé si se hará otros sitios. Estaba el otro día en la estación de autobuses con mi hijo tomando un café y al leer la carta de bocadillos me pidió que lo hicieramos en casa.
Consiste en un bocadillo con mayonesa, lechuga, lomo y bacón a la plancha y queso en un bollo de pan, poned el que os guste. Nosotros hemos optado por unos molletes de calabaza, siempre que vamos a Fermento La Malagueta los compramos en cantidad y congelamos.
Está riquísimo, espero que os guste también a todos vosotros. A continuación os explico cómo hacerlo paso a paso, también podéis ver cómo hacerlo en vídeo.
Cómo hacer un Bocadillo San Francisco, receta explicada paso a paso.
Detalles
4 bocadillos
10 minutos
10 minutos
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Ingredientes
4 panes (He usado Molletes de calabaza)
8 filetes de lomo de cerdo
8 lonchas de bacón
Lechuga
Sal
Mayonesa
8 lonchas de queso
Pimienta negra recién molida
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
- Cocinamos los filetes de lomo, con un poco de sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra en la sartén.
- Cocinamos también el bacón.
- Abrimos el pan, en este caso, molletes de calabaza de Fermento La Malagueta,
- Ponemos una base de mayonesa
- Unas hojas de lechuga
- Encima el lomo
- El bacón
- El queso
- Y por último cerramos
Listo este riquísimo Bocadillo perfecto para cualquier momento.
Espero que os haya gustado esta idea y que os animéis a prepararla.
Podéis ver cómo hacer un bocadillo San Francisco en vídeo en el Canal de Cocinando entre olivos en youtube.
– 2024 –
4 respuestas
Muchas gracias por la receta. Lo haré seguro ,tiene una pinta estupenda, lo único que me va a faltar es el mollete de calabaza, pero seguro que estará igual de bueno.
Con cualquier pan te quedará estupendo 🙂
Hola, seguro que está riquísimo. Lo que más me llama la atención es el pan que has utilizado, la verdad es que se ve genial. Ese color naranja de la calabaza ya nos indica que estamos ante un bocadillo especial. Felicidades por la combinación que has elegido y gracias por compartirlo.
Un saludo, Manolo.
Lo más atractivo de la receta es el mollete de calabaza, un saludo