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Rollo de salami y queso, un aperitivo lleno de sabor, muy fácil y rápido de hacer, ni siquiera necesitamos “cocinar”, además queda muy vistoso y llenará de color la mesa.
En casa somos muy de rollos o brazos de gitano salados, y este ha sido todo un éxito, os va a sorprender. El relleno consiste en una mezcla de queso crema y especias a vuestro gusto junto con cebolla frita que le da un toque crujiente y especial.
A continuación, comparto con todos vosotros la receta de rollo de salami y queso explicada paso a paso, además también podéis verla en vídeo, para que no tengáis ninguna duda y os salga bien a la primera.
Espero que os guste la idea y os animéis a prepararlo en casa.
Cómo hacer Rollo de salami y queso, receta explicada paso a paso.
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Ingredientes
25 rodajas de salami
180 g de queso crema para untar
2 cucharadas de cebolla frita
Eneldo, ajo en polvo, chile, perejil…
Pimienta negra
2 cucharaditas de salsa de soja
Elaboración
- Extendemos papel film y ponemos cinco filas de rodajas salami, cada una de cinco, superponiéndolas.
- En un cuenco ponemos el queso crema
- Incorporamos la cebolla frita, el eneldo, la pimienta, la salsa de soja y yo he puesto un mix que tenía de especias que tiene ajo en polvo, sal, chile, albahaca, perejil…podéis ponerle las que os gusten.
- Con un tenedor trabajamos la mezcla
- Hasta que esté todo incorporado
- Extendemos esta mezcla sobre el salami
- Dejando los borde libres
- Enrollamos, con la ayuda del papel, y apretando con suavidad
- El rollo
- Lo envolvemos con papel fil, cerrando los extremos como si fuera un caramelo. Lo guardamos en la nevara unas horas, aunque podemos tenerlo preparado desde el día anterior.
- Lo sacamos del frigorífico, le quitamos el papel
- Y cortamos con un buen cuchillo en rodajas
- Lo servimos con unas tostas o unas rebanadas de pan tostado…
Un aperitivo muy original que vi en la revista de Thermomix especial Navidad, aunque yo he modificado las cantidades.
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Espero que os haya gustado, tiene mucho sabor, es perfecto para servir como aperitivo de fiestas o reuniones, está riquísimo.
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Podéis ver la receta en vídeo de rollo de salami y queso en el Canal de youtube de Cocinando entre olivos ¿Os habéis suscrito ya? Poco a poco voy incrementando la cantidad de ideas y recetas.
6 respuestas
Buenísima la idea de los rollos.
Sencilla,rápida y no necesita cocción.
Nosotros en Buenos Aires,estamos casi en verano,con calor!!!
Muchas gracias,saludos cordiales!
Mónica.
Entonces allí ahora va perfecto, aquí con lluvia y mucho frío… Muchas gracias a ti 🙂
¡Qué rico!.
Besos.
Gemeladas
Rapido,facil y muy vistoso y ai encima esta bueno, Ideal
Por favor, que es papel fil?
Hola, el papel film, es un papel transparente que viene en rollo y se utiliza para conservar los alimentos. Lo suelen tener en los comercios junto al papel de aluminio, espero haberte ayudado 🙂