Rollo de salami y queso

Rollo de salami y queso, un aperitivo lleno de sabor, muy fácil y rápido de hacer, ni siquiera necesitamos “cocinar”, además queda muy vistoso y llenará de color la mesa.

En casa somos muy de rollos o brazos de gitano salados, y este ha sido todo un éxito, os va a sorprender. El relleno consiste en una mezcla de queso crema y especias a vuestro gusto junto con cebolla frita que le da un toque crujiente y especial.

A continuación, comparto con todos vosotros la receta de rollo de salami y queso explicada paso a paso, además también podéis verla en vídeo, para que no tengáis ninguna duda y os salga bien a la primera.

Espero que os guste la idea y os animéis a prepararlo en casa.

Cómo hacer Rollo de salami y queso, receta explicada paso a paso.

Ingredientes

  • 25 rodajas de salami

  • 180 g de queso crema para untar

  • 2 cucharadas de cebolla frita

  • Eneldo, ajo en polvo, chile, perejil…

  • Pimienta negra

  • 2 cucharaditas de salsa de soja

Elaboración

  • Extendemos papel film y ponemos cinco filas de rodajas salami, cada una de cinco, superponiéndolas. Rollo de salami y queso
  • En un cuenco ponemos el queso crema Rollo de salami y queso
  • Incorporamos la cebolla frita, el eneldo, la pimienta, la salsa de soja y yo he puesto un mix que tenía de especias que tiene ajo en polvo, sal, chile, albahaca, perejil…podéis ponerle las que os gusten.Rollo de salami y queso
  • Con un tenedor trabajamos la mezcla Rollo de salami y queso
  • Hasta que esté todo incorporado Rollo de salami y queso
  • Extendemos esta mezcla sobre el salami Rollo de salami y queso
  • Dejando los borde libresRollo de salami y queso
  • Enrollamos, con la ayuda del papel, y apretando con suavidad Rollo de salami y queso
  • El rollo Rollo de salami y queso
  • Lo envolvemos con papel fil, cerrando los extremos como si fuera un caramelo. Lo guardamos en la nevara unas horas, aunque podemos tenerlo preparado desde el día anterior. Rollo de salami y queso
  • Lo sacamos del frigorífico, le quitamos el papel Rollo de salami y queso
  • Y cortamos con un buen cuchillo en rodajas Rollo de salami y queso
  • Lo servimos con unas tostas o unas rebanadas de pan tostado…Rollo de salami y queso

Un aperitivo muy original que vi en la revista de Thermomix especial Navidad, aunque yo he modificado las cantidades.

Espero que os haya gustado, tiene mucho sabor, es perfecto para servir como aperitivo de fiestas o reuniones, está riquísimo.

Podéis ver la receta en vídeo de rollo de salami y queso en el Canal de youtube de Cocinando entre olivos ¿Os habéis suscrito ya? Poco a poco voy incrementando la cantidad de ideas y recetas.

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Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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