Rollo de salami y queso, un aperitivo lleno de sabor, muy fácil y rápido de hacer, ni siquiera necesitamos “cocinar”, además queda muy vistoso y llenará de color la mesa.
En casa somos muy de rollos o brazos de gitano salados, y este ha sido todo un éxito, os va a sorprender. El relleno consiste en una mezcla de queso crema y especias a vuestro gusto junto con cebolla frita que le da un toque crujiente y especial.
A continuación, comparto con todos vosotros la receta de rollo de salami y queso explicada paso a paso, además también podéis verla en vídeo, para que no tengáis ninguna duda y os salga bien a la primera.
Espero que os guste la idea y os animéis a prepararlo en casa.
Cómo hacer Rollo de salami y queso, receta explicada paso a paso.
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Ingredientes
25 rodajas de salami
180 g de queso crema para untar
2 cucharadas de cebolla frita
Eneldo, ajo en polvo, chile, perejil…
Pimienta negra
2 cucharaditas de salsa de soja
Elaboración
- Extendemos papel film y ponemos cinco filas de rodajas salami, cada una de cinco, superponiéndolas.
- En un cuenco ponemos el queso crema
- Incorporamos la cebolla frita, el eneldo, la pimienta, la salsa de soja y yo he puesto un mix que tenía de especias que tiene ajo en polvo, sal, chile, albahaca, perejil…podéis ponerle las que os gusten.
- Con un tenedor trabajamos la mezcla
- Hasta que esté todo incorporado
- Extendemos esta mezcla sobre el salami
- Dejando los borde libres
- Enrollamos, con la ayuda del papel, y apretando con suavidad
- El rollo
- Lo envolvemos con papel fil, cerrando los extremos como si fuera un caramelo. Lo guardamos en la nevara unas horas, aunque podemos tenerlo preparado desde el día anterior.
- Lo sacamos del frigorífico, le quitamos el papel
- Y cortamos con un buen cuchillo en rodajas
- Lo servimos con unas tostas o unas rebanadas de pan tostado…
Un aperitivo muy original que vi en la revista de Thermomix especial Navidad, aunque yo he modificado las cantidades.
Espero que os haya gustado, tiene mucho sabor, es perfecto para servir como aperitivo de fiestas o reuniones, está riquísimo.
Podéis ver la receta en vídeo de rollo de salami y queso en el Canal de youtube de Cocinando entre olivos ¿Os habéis suscrito ya? Poco a poco voy incrementando la cantidad de ideas y recetas.
– 2024 –
6 respuestas
Buenísima la idea de los rollos.
Sencilla,rápida y no necesita cocción.
Nosotros en Buenos Aires,estamos casi en verano,con calor!!!
Muchas gracias,saludos cordiales!
Mónica.
Entonces allí ahora va perfecto, aquí con lluvia y mucho frío… Muchas gracias a ti 🙂
¡Qué rico!.
Besos.
Gemeladas
Rapido,facil y muy vistoso y ai encima esta bueno, Ideal
Por favor, que es papel fil?
Hola, el papel film, es un papel transparente que viene en rollo y se utiliza para conservar los alimentos. Lo suelen tener en los comercios junto al papel de aluminio, espero haberte ayudado 🙂