Tartar de tomate y berberechos

Tartar de tomate y berberechos con aguacate, una receta muy fácil y rápida de preparar.

Un plato perfecto para servir como entrada si tienes invitados a casa y también ideal para cenar ya que es muy ligero y saludable, además los berberechos nos aportan mucho hierro.

A continuación os explico cómo hacerlo con fotografías paso a paso y también en vídeo, espero que os guste y que os animéis a prepararlo, os va a sorprender su sabor ¡Está riquísimo!.

Cómo hacer Tartar de tomate y berberechos, receta explicada paso a paso.

Ingredientes

  • 2 tomates

  • 1 aguacate

  • Media cebolla morada

  • Zumo de media lima

  • 1 lata de berberechos

  • Pepinillos en vinagre

  • Cilantro fresco

  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración

  • Pelamos el tomateTartar de tomate y berberechos
  • Lo cortamos en dadosTartar de tomate y berberechos
  • Picamos la cebolla, los pepinillos y el aguacateTartar de tomate y berberechos
  • Añadimos cilantro picadoTartar de tomate y berberechos
  • Y los berberechos, sin el caldo. Tartar de tomate y berberechos
  • Zumo de lima.
    Tartar de tomate y berberechos
  • Y un poco de aceite de oliva virgen extra, de la variedad picual. Tartar de tomate y berberechos
  • Lo mezclamos todo. Tartar de tomate y berberechos
  • Para servirlo me he ayudado de un aro de emplatar, ponemos la mezcla.
    Tartar de tomate y berberechos
  • Y sólo nos queda servir, con unas patatas fritas, unas tostas…
    Tartar de tomate y berberechos

Está riquísimo ¿os animáis a prepararlo?

También podéis ver la receta en vídeo rápido en el Canal de Cocinando entre Olivos en Youtube.

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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