Espaguetis con atún

Los espaguetis con atún son una receta muy rápida y fácil de preparar, un clásico de la cocina de estudiantes y de todo aquel que se acerca por primera vez a una cocina, tan sólo se necesitan: espaguetis, tomate frito, atún de lata y queso.

Hoy comparto con vosotros la receta que preparo en casa, lleva “algo más” aunque esto no conlleva mucha más dificultad.

En esta ocasión les voy a añadir “passata de tomate”, un puré italiano de tomate, del que si queréis saber más os remito a mi italiana favorita, Anna Mayer, que lo explica mejor en Panepanna. Con este tomate haré la salsa junto con ajos, guindilla, alcaparras, el atún de lata y orégano fresco.

Podéis hacer la salsa sustituyendo la “passata” por tomate triturado al natural, tardará sólo unos miniutos más pero nos quedará una salsa de tomate muy rica y si no, siempre podemos utilizar tomate frito.

Siempre para esta receta utilizo espaguetis aunque podéis utilizar otro tipo de pasta y si os animáis podéis preparar la pasta fresca vosotros mismos.

A continuación os explico la receta de Espaguetis con atún y alcaparras, espero que os guste y que os animéis a prepararlos en casa.

Cómo hacer Espaguetis con atún, receta explicada paso a paso

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Ingredientes

• 400 g de espaguetis

• 2 o 3 dientes de ajo

• 1 o 2 guindillas

• 3 latas de atún

• 2 cucharadas de alcaparras

• Orégano fresco

• Sal

• 700 g de “passata”

• Aceite de oliva virgen extra

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Elaboración

• En una cazuela ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra, añadimos los ajos picados y la guindilla, las que yo he utilizado pican poco, vosotros poned la cantidad y el tipo que os guste.
• Cuando comiencen a dorarse añadimos las alcaparras
• Y el atún escurrido, yo utilizo al natural.
• La passata que es un puré de tomate
• Y unas hojas de orégano fresco. Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego y dejamos que se haga a fuego suave.
• Mientas, nosotros tendríamos una olla con abundante agua hirviendo. Ponemos los espaguetis y cocemos siguiendo las instrucciones del fabricante, en esta ocasión “al dente” 10 minutos.
• Tiempo para que la salsa esté lista
• Sacamos los espaguetis y los añadimos a la salsa
• Mezclamos
• Servimos

Riquísimos estos espaguetis

Espero que os hayan gustado estos espaguetis con atún, por cierto en casa mis peques les añaden queso rallado.

¿Os animáis a prepararlos?

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