Espaguetis con atún

Los espaguetis con atún son una receta muy rápida y fácil de preparar, un clásico de la cocina de estudiantes y de todo aquel que se acerca por primera vez a una cocina, tan sólo se necesitan: espaguetis, tomate frito, atún de lata y queso.

Hoy comparto con vosotros la receta que preparo en casa, lleva “algo más” aunque esto no conlleva mucha más dificultad.

En esta ocasión les voy a añadir “passata de tomate”, un puré italiano de tomate, del que si queréis saber más os remito a mi italiana favorita, Anna Mayer, que lo explica mejor en Panepanna. Con este tomate haré la salsa junto con ajos, guindilla, alcaparras, el atún de lata y orégano fresco.

Podéis hacer la salsa sustituyendo la “passata” por tomate triturado al natural, tardará sólo unos miniutos más pero nos quedará una salsa de tomate muy rica y si no, siempre podemos utilizar tomate frito.

Siempre para esta receta utilizo espaguetis aunque podéis utilizar otro tipo de pasta y si os animáis podéis preparar la pasta fresca vosotros mismos.

A continuación os explico la receta de Espaguetis con atún y alcaparras, espero que os guste y que os animéis a prepararlos en casa.

Cómo hacer Espaguetis con atún, receta explicada paso a paso

Detalles

Comensales

4 personas

Tiempo de preparación

5 minutos

Tiempo de cocinado

15 minutos

Ingredientes

  • 400 g de espaguetis

  • 2 o 3 dientes de ajo

  • 1 o 2 guindillas

  • 3 latas de atún

  • 2 cucharadas de alcaparras

  • Orégano fresco

  • Sal

  • 700 g de “passata”

  • Aceite de oliva virgen extra

Elaboración

  • En una cazuela ponemos un poco de aceite de oliva virgen extra, añadimos los ajos picados y la guindilla, las que yo he utilizado pican poco, vosotros poned la cantidad y el tipo que os guste. Espaguetis con atún
  • Cuando comiencen a dorarse añadimos las alcaparras Espaguetis con atún
  • Y el atún escurrido, yo utilizo al natural.Espaguetis con atún
  • La passata que es un puré de tomate Espaguetis con atún
  • Y unas hojas de orégano fresco. Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego y dejamos que se haga a fuego suave. Espaguetis con atún
  • Mientas, nosotros tendríamos una olla con abundante agua hirviendo. Ponemos los espaguetis y cocemos siguiendo las instrucciones del fabricante, en esta ocasión “al dente” 10 minutos. Espaguetis con atún
  • Tiempo para que la salsa esté listaEspaguetis con atún
  • Sacamos los espaguetis y los añadimos a la salsaEspaguetis con atún
  • Mezclamos Espaguetis con atún
  • Servimos Espaguetis con atún

Riquísimos estos espaguetis

Espaguetis con atún

Espero que os hayan gustado estos espaguetis con atún, por cierto en casa mis peques les añaden queso rallado.

Espaguetis con atún

¿Os animáis a prepararlos?

Espaguetis con atún
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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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