Milanesas de pollo a la napolitana

Milanesas de pollo a la napolitana

Milanesas de pollo a la napolitana

Hoy comparto con vosotros la receta de Milanesas de pollo a la napolitana. La milanesa es un filete de carne empanado y frito que se cubre con jamón cocido, tomate, mozarella y alguna especia como orégano y albahaca y se gratina.

Aunque su nombre nos haga pensar que es un plato italiano no es así, es un plato tradicional argentino cuyo origen se debe a la inmigración italiana, parece ser que se elaboró por primera vez en los años 40 en el restaurante Nápoli de la ciudad de Buenos Aires, con el nombre de “milanesa a la Nápoli”.

Os aseguro que son gran éxito ya que gusta a toda la familia, sobre todo a los pequeños.  A continuación os explico paso a paso la receta de Milanesas de pollo a la napolitana, espero que os gusten.

Cómo hacer Milanesas de pollo a la napolitana, receta explicada paso a paso.

Ingredientes

Milanesas de pollo a la napolitana

  • 1 pechuga de pollo cortada en filetes
  • Pan rallado
  • Huevo batido
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen o virgen extra
  • Mozarella
  • Jamón cocido
  • Tomate frito
  • Orégano
  • Albahaca

Elaboración

Salpimentamos los filetes de pollo

Milanesas de pollo a la napolitana

Los pasamos por huevo batido

Milanesas de pollo a la napolitana

Y pan rallado

Milanesas de pollo a la napolitana

Todos listos

Milanesas de pollo a la napolitana

Freímos en aceite de oliva virgen o virgen extra, mejor de la variedad picual para freír, hasta que estén dorados.

Milanesas de pollo a la napolitana

Sacamos y dejamos sobre papel de cocina para absorber el exceso de aceite.

Milanesas de pollo a la napolitana

Los ponemos en una bandeja de horno, ponemos encima jamón cocido, salsa de tomate, orégano

Queso mozarella, albahaca molida

Milanesas de pollo a la napolitana

Metemos en el horno hasta que el queso se funda, podemos hacerlo en la opción grill del microondas.

Milanesas de pollo a la napolitana

Servimos con unas patatas fritas y una ensalada, espero que os hayan gustado estas Milanesas de pollo a la napolitana.

Milanesas de pollo a la napolitana

image_printImprimir
Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
Índice de contenidos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Suscríbete al blog

Introduce tu correo electrónico para suscribirte a este blog y recibir avisos de nuevas entradas.

Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos
Archivos
Categorías
Cocinando entre olivos
Cocinando entre olivos

Otras entradas que pueden interesarte

2 comentarios

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.