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Cómo hacer Pollo empanado, receta paso a paso

por Ana María Gutiérrez García / lunes, 24 septiembre 2018 / Publicado en Carne, Cocina para Niños, P
Como hacer Pollo empanado www.cocinandoentreolivos.com (2)

Como hacer Pollo empanado www.cocinandoentreolivos.com (2)

Hoy os enseño como hacer Pollo empanado, es una de las recetas básicas que no puede faltar en ningún recetario, el pollo queda con un interior muy jugoso y sabroso ya que dejamos macerando un par de horas con el aliño y el huevo, el exterior que freímos en aceite de oliva virgen extra queda dorado y crujiente. ¡Irresistible!

Preparo el pollo empanado exactamente igual que lo preparaba mi madre, a mi hermano y a mí nos gustaba muchísimo y ahora a mis niños les encanta y es que está riquísimo.  no sólo para los peques porque los mayores no pueden resistirse, además es perfecto para llevarlo en táper a algún sitio ya que frío queda muy bien.

A continuación os dejo la receta del mejor pollo empanado explicada paso a paso con fotografías.

Cómo hacer Pollo empanado, receta paso a paso

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 3 dientes de ajo
  • Unas ramas de perejil
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 100 ml de leche
  • 2 o 3 huevos
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva virgen extra

Cómo hacer Pollo empanado

Ponemos en el mortero los dientes de ajo, la sal, el perejil y unos granos de pimienta negra o un poco de pimienta molida.

anado www.cocinandoentreolivos.com (3)

Lo majamos bien.

Como hacer Pollo empanado www.cocinandoentreolivos.com

Batimos los huevos con la leche

Como hacer Pollo empanado www.cocinandoentreolivos.com (4)

Así

Como hacer Pollo empanado www.cocinandoentreolivos.com (5)

Incorporamos el majado del mortero

Como hacer Pollo empanado www.cocinandoentreolivos.com (6)

Agregamos la pechuga cortada en trozos, de bocado.

Como hacer Pollo empanado www.cocinandoentreolivos.com (7)

Mezclamos, tapamos y guardamos en el frigorífico un par de horas mínimo.

Como hacer Pollo empanado www.cocinandoentreolivos.com (8)

Pasado el tiempo, sacamos los trozos de pollo, pasamos por pan rallado, mejor si es pan rallado del tipo que es un poco más grueso, quedará más crujiente.

Como hacer Pollo empanado www.cocinandoentreolivos.com (9)

Freímos en aceite de oliva virgen o virgen extra, mejor picual ya que es el más estable para freír, hasta que esté dorado.Como hacer Pollo empanado www.cocinandoentreolivos.com (10)

Vamos sacando sobre papel de cocina.

Como hacer Pollo empanado www.cocinandoentreolivos.com (1)

Y ya sólo queda servir este riquísimo Pollo empanado ya sea recién hecho o frío.

Como-hacer-Pollo-empanado-www.cocinandoentreolivos.com

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Etiquetado con: Pollo, Recetas para Tápers

Sobre Ana María Gutiérrez García

Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

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1 Comentario en “ Cómo hacer Pollo empanado, receta paso a paso”

  1. zampatelmundo dice:Responder
    1 octubre, 2018 a las 7:36 pm

    Buenísimo, y me encanta ver las recetas paso a paso. Sin duda la próxima vez haré el pollo empanado con tu receta.
    Un saludo
    Amanda

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Instagram post 2197939220077653041_43595847 Hoy es Santa Lucía y es tradicional hacer estos deliciosos bollitos. Por si os animais a hacer estos Bollos típicos de Suecia en este enlace tenéis la receta:
 https://cocinandoentreolivos.com/2013/12/bollos-suecos-de-santa-lucia-o.html

#CocinandoEntreOlivos #SantaLucía #Recetas #Foodblogger #Instafood
Instagram post 2197216755282129716_43595847 Estas vieiras son ideales para cualquier mesa de fiesta, lo mejor es que son fáciles de hacer y que se pueden tener hechas con antelación.
Llevan puerro, gambas y cava, yo he utilizado un espumoso que se hace en la Sierra Sur de Jaén, Frailes, que ya sabéis que la tierra me tira mucho.
Os explico cómo hacerlas con fotografías paso a paso y todos los trucos en este enlace:
https://cocinandoentreolivos.com/2019/12/vieiras-gratinadas-gambas-al-cava.html

#IdeasParaNavidad #food #instafood #foodblooger #Vieiras #Jaén #CómeteJaén #Recetas #CocinandoEntreOlivos
Instagram post 2195987073614264013_43595847 Hoy en el Blog una nueva idea para los aperitivos, un paté rápido y facilón de langostinos que nos sirve para rellenar unas tartaletas, unos volovanes o para servir con unas regañás o pan tostado.

La #receta la tenéis explicada paso  a paso en este enlace:

https://cocinandoentreolivos.com/2019/12/como-hacer-pate-de-langostinos-tartaletas.html

#CocinandoEntreOlivos #tartaletas #instafood #IdeasparaNavidad #langostinos #foodblogger #RecetaFácil
Instagram post 2193585075606716642_43595847 Fin de semana de decorar la casa, poner el árbol, montar el Belén....y si lo haces con un delicioso chocolate caliente con canela y nubes entras en modo navideño completo. Muy fácil de hacer queda absolutamente delicioso...
🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄 Acabo de publicar la #receta en el Blog
 https://cocinandoentreolivos.com/2019/12/chocolate-caliente-con-canela-y-nubes.html

#CocinandoEntreOlivos #RecetaFácil #Instafood #Chocolate #IdeasParaNavidad #Navidad #FoodBlogger
Instagram post 2193113625653247484_43595847 Uno de los sitios que más me gustan de Granada, @comidasatelier donde su jefe de cocina Raúl Sierra seguro te hace disfrutar. Nuevo establecimiento BibGourmand de @michelinguide 
#AtelierCasadeComidas BIbGourmand  #sitiosquemegustan #HaciendoAndalucía #HaciendoAcademia #Granada #CocinandoEntreOlivos
Instagram post 2192225759855333710_43595847 Este Solomillo con manzanas es tan fácil que hasta un novato puede hacerlo. Además es muy rápido de hacer y se puede tener preparado con antelación.

La #receta explicada con fotografías  paso a paso en el Blog 
https://cocinandoentreolivos.com/2019/12/solomillo-cerdo-salsa-manzana.html

#CocinandoEntreOlivos #Recetas #RecetaFácil #aove #IdeasParaNavidad #Foodblogger #Instafood #Solomillo
Instagram post 2191613770174939888_43595847 Hoy en el Blog os propongo preparar un aperitivo muy fácil de hacer con un resultado de diez, unos volovanes mini rellenos de sobrasada y yema de huevo de codorniz. 
Podéis ver la receta con todo detalle explicada con fotografías paso a paso  https://cocinandoentreolivos.com/2019/12/volovanes-con-sobrasada-y-huevo-de-codorniz.html

#CocinandoEntreOlivos #receta #RecetaFácil #instafood #foodblogger #IdeasparaNavidad #Volovanes #Aperitivos #Sobrasada #huevosdecodorniz
Instagram post 2190002424408883509_43595847 Hoy comparto con vosotros una receta riquísima, Rape al horno con patatas, lleva una ajada con pimentón, ajos y aceite de oliva virgen que lo hace especial. 
Es muy fácil de hacer, además os explico cómo se hace con fotografías paso a paso en el Blog. 
https://cocinandoentreolivos.com/2019/12/rape-al-horno-con-patatas.html

#CocinandoEntreOlivos #aove #Rape #instafood #foodbloger #Rape #Recetas
Instagram post 2189259284412412229_43595847 Los domingos son para relajarse un poco, aunque hoy he madrugador y  aprovechado para adelantar trabajo. Ahora toca vermut y aperitivo, unas almendras fritas caseras son insuperables. Sólo necesitamos:
✔Almendras
✔Aceite de oliva virgen extra
✔Sal gruesa.

Os explico la receta con fotografías paso a paso y todos los trucos para que os queden irresistibles.

https://cocinandoentreolivos.com/2019/12/como-hacer-almendras-fritas-caseras.html

#CocinandoEntreOlivos #aove #RecetaFácil #recetas #Jaén #Instafood #foodblogger #Almendras
Instagram post 2188534707348717206_43595847 Para celebrar que es sábado os traigo un aperitivo que en mi casa triunfa como Los Chichos, Navajas a la plancha con su aliño de ajo, perejil y aceite de oliva virgen extra.
Acabo de publicarlo en el Blog ¿Os pasáis a verlo?

https://cocinandoentreolivos.com/2019/11/como-hacer-navajas-a-la-plancha.html

#aove #recetas #CocinandoEntreOlivos #Instafood #navajas
Instagram post 2187767899372990716_43595847 5 propuestas de canapés con pan de molde, un bocado que nunca pasa de moda y que siempre se termina de lo primero. ¿De qué los hacéis vosotros? ¿Cuál os gusta más? 
Si queréis ver los favoritos de mi casa os enseño a hacerlos paso a paso.

https://cocinandoentreolivos.com/2019/11/5-canapes-faciles-pan-molde-navidad.html 🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄🎄 #CocinandoEntreOlivos #Navidad #Recetas #Instafood #canapés
Instagram post 2184826128389148981_43595847 Deliciosa Trenza de hojaldre salada, va rellena de cebolla, manzana y queso.
Muy fácil de hacer y seguro que gusta a casi todos, además queda muy bonita ¿Verdad?

La receta recién publicada en el Blog y si no en este enlace:
https://cocinandoentreolivos.com/2019/11/trenza-queso-cebolla-y-manzana.html

#cocinandoentreolivos #recetas
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