Cómo hacer un Bizcocho de calabaza con chocolate y aceite de oliva virgen extra, una receta muy fácil de hacer explicada con fotografías paso a paso para que no tengáis duda a la hora de hacerlo.
Aprovechando que tenía calabaza asada he hecho este bizcocho de calabaza con la misma receta que la coca de calabaza, la hago mucho en casa porque a los peques les encanta, esta vez le he añadido chocolate negro con aceite de oliva virgen extra, la combinación de calabaza y chocolate es una delicia, ya lo comprobamos con las Galletas de calabaza y chocolate o en los Brownies de calabaza y chocolate.
A continuación os dejo con la receta de Bizcocho de calabaza asada con chocolate y aceite de oliva virgen extra, espero que os guste y que os animéis a hacerlo.
Bizcocho de calabaza con chocolate y aceite de oliva virgen extra
Ingredientes
- 5 huevos
- 280 gr de azúcar
- 200 ml de aceite de oliva virgen extra
- 300 gr de calabaza asada
- 500 gr de harina
- 3 sobres de gaseosa para repostería
- 150 gr de chocolate negro con aceite de oliva virgen extra
- Azúcar glass
Elaboración
Esta es la calabaza asada, queda deliciosa, es un postre perfecto para tomar tal cuál….
Pesamos la cantidad que queremos y la trituramos, reservamos.
Ponemos los huevos y el azúcar en un recipiente.
Batimos con las varillas durante varios minutos.
Incorporamos el aceite de oliva virgen extra mientras continuamos batiendo.
Añadimos la calabaza asada y tirturada.
Incorporamos la harina junto con la gaseosa, o levadura y mezclamos con suavidad.
Por último, picamos el chocolate negro, podéis utilizar el que os guste, yo he puesto este que tiene aceite de oliva virgen extra.
Lo añadimos a la mezcla.
Y lo integramos todo con la espátula.
Vertemos la mezcla en un molde, en esta ocasión lo he horneado en un molde desechable rectangular al que le he puesto un papel de horno.
Comprobamos que está hecho por dentro, pinchando con una brocheta de madera, si sale limpia es que está, sin embargo si sale con restos de masa hay que dejarlo unos minutos más. Cuando esté lo sacamos del horno.
Desmoldamos.
Podéis espolvorearlo con azúcar glass, y ya sólo queda cortarlo en trozos.
Espero que os haya gustado esta receta de Bizcocho de calabaza con chocolate y aceite de oliva virgen extra, os aseguro que es una delicia y a los niños les encantará.
– 2024 –
7 comentarios
¡Qué rico por favor! justo ayer hice las galletas con calabaza, aove y chocolate, están riquísimas.
Besos.
Gemeladas
En cuanto lo haga, te comento.
¡¡ Que pinta tiene, me gusta hasta el plato¡¡ bsos.
buenas tardes, tiene un pintón¡¡¡ pero la harina y los sobres de gaseosa cuando los incorporas???
y se puede usar levadura química en vez de gaseosa???
gracias
Gracias, se puede poner levadura química. Se añade junto con la harina al final y se mezcla todo.
En vez de la gaseosa puedo usar levadura de repostería?
Si, puedes ponerle un sobre de levadura química 🙂