Bola de quesos y granada, un aperitivo de fiesta para untar

Bola de quesos y granada, un aperitivo de fiesta para untar

Bola de quesos y granada, un aperitivo que luce en la mesa en cualquier fiesta o celebración ya que gracias a los granos de granada luce un rojo espectacular, además está delicioso.

Se trata de una mezcla de quesos, almendra y salvia fresca decorada con granada para untar sobre tostas de pan.

Es una receta tradicional de Thermomix, aunque podéis hacerla sin este robot. A continuación os dejo con la receta de Bola de quesos y granada explicada con fotografías paso a paso para que no tengáis ninguna duda y os quede de diez.

Bola de quesos y granada. Receta explicada paso a paso

Ingredientes

  • 40 gr de almendra, pelada y cruda
  • 150 gr de queso cheddar
  • 200 gr de queso crema para untar
  • 100 gr de queso mascarpone
  • Unas hojas de salvia fresca
  • Pimienta negra recién molida
  • Una Granada

Elaboración

Ponemos las almendras en la Thermomix

Trituramos unos 5 segundos en velocidad 7.

Incorporamos el queso cheddar y volvemos a triturar unos segundos

Bola de quesos y granada para untar

Así…

Bola de quesos y granada para untar

Añadimos el queso crema y el queso mascarpone

Bola de quesos y granada para untar

Las hojas de salvia, las lavamos y secamos muy bien con papel de cocina

Bola de quesos y granada para untar

Las añadimos también

Bola de quesos y granada para untar

Trituramos todo junto unos segundos. Listo.

Bola de quesos y granada para untar

En un cuenco ponemos papel film, añadimos toda la mezcla

Bola de quesos y granada para untar

Y formamos una bola, apretando bien como si fuera un caramelo.

Bola de quesos y granada para untar

Guardamos en el frigorífico unas horas. Sacamos, yo he aplanado la parte de abajo.

Bola de quesos y granada para untar

Abrimos la granada y sacamos todos los granos

Bola de quesos y granada para untar

Los vamos poniendo por toda la superficie

Bola de quesos y granada para untar

Hasta completar toda la superficie

Bola de quesos y granada para untar

Y ya tenemos listo nuestro aperitivo para untar de quesos y granada. Podéis tenerlo hecho con antelación, aguanta muy bien tapado con papel film un par de días.

Bola de quesos y granada para untar

Lo servimos con unas tostas de pan, yo lo he hecho con pan de olivo, unas regañás de Andújar.

Bola de quesos y granada para untar

Espero que os haya gustado esta receta de Bola de quesos y granada y que os animéis a prepararla.

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Ana María Gutiérrez García
Ana María Gutiérrez García
Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".
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