Bola de quesos y granada, un aperitivo de fiesta para untar

Bola de quesos y granada, un aperitivo que luce en la mesa en cualquier fiesta o celebración ya que gracias a los granos de granada luce un rojo espectacular, además está delicioso.

Se trata de una mezcla de quesos, almendra y salvia fresca decorada con granada para untar sobre tostas de pan.

Es una receta tradicional de Thermomix, aunque podéis hacerla sin este robot. A continuación os dejo con la receta de Bola de quesos y granada explicada con fotografías paso a paso para que no tengáis ninguna duda y os quede de diez.

Bola de quesos y granada. Receta explicada paso a paso

Ingredientes

• 40 gr de almendra, pelada y cruda
• 150 gr de queso cheddar
• 200 gr de queso crema para untar
• 100 gr de queso mascarpone
• Unas hojas de salvia fresca
• Pimienta negra recién molida
• Una Granada

Elaboración

Ponemos las almendras en la Thermomix

Trituramos unos 5 segundos en velocidad 7.

Incorporamos el queso cheddar y volvemos a triturar unos segundos

Así…

Añadimos el queso crema y el queso mascarpone

Las hojas de salvia, las lavamos y secamos muy bien con papel de cocina

Las añadimos también

Trituramos todo junto unos segundos. Listo.

En un cuenco ponemos papel film, añadimos toda la mezcla

Y formamos una bola, apretando bien como si fuera un caramelo.

Guardamos en el frigorífico unas horas. Sacamos, yo he aplanado la parte de abajo.

Abrimos la granada y sacamos todos los granos

Los vamos poniendo por toda la superficie

Hasta completar toda la superficie

Y ya tenemos listo nuestro aperitivo para untar de quesos y granada. Podéis tenerlo hecho con antelación, aguanta muy bien tapado con papel film un par de días.

Lo servimos con unas tostas de pan, yo lo he hecho con pan de olivo, unas regañás de Andújar.

Espero que os haya gustado esta receta de Bola de quesos y granada y que os animéis a prepararla.