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Cómo hacer Lentejas con calamares en Thermomix, receta.

por Ana María Gutiérrez García / lunes, 28 enero 2019 / Publicado en Pescados y Mariscos, Platos de Cuchara, Sin Gluten
Lentejas con calamares Thermomix (14)

Lentejas con calamares Thermomix (14)

Lentejas con calamares, un plato que nos ha sorprendido mucho en casa, nunca habíamos hecho las lentejas con pescado y el sabor es delicioso. Es una receta para hacer con Thermomix pero podéis hacerla perfectamente en olla convencional.

La receta es de Nacho de Mundorecetas, aunque la próxima vez duplicaré los ingredientes. Os dejo con la receta de Lentejas con calamares explicada paso a paso para que os animéis a hacerla.

Cómo hacer Lentejas con calamares en Thermomix, receta explicada paso a paso.

Ingredientes (Para 2-3 personas)

Lentejas con calamares Thermomix (4)

  • 175 gr de lentejas
  • 100 gr de cebolleta
  • 1 diente de ajo
  • 40 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 80 gr de tomate
  • 1/2 cucharadita de pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita de cominos molidos
  • 300 gr de calamares
  • 1 hoja de laurel
  • 300 gr de caldo de pescado
  • 1/2 cucharadita de sal

Cómo hacer Lentejas con calamares en Thermomix.

Ponemos las lentejas a remojo, si son de las pequeñas con un par de horas es suficiente, aunque podéis dejarlas más. Limpiamos los calamares, cortamos en trozos y reservamos.

Lentejas con calamares Thermomix (9)

Ponemos en el vaso la cebolleta, el ajo y el aceite de oliva virgen extra.

Lentejas con calamares Thermomix (5)

Picamos, 4 segundos en velocidad 4.

Lentejas con calamares Thermomix (6)

Rehogamos 5 min  a 100º  velocidad cuchara. Añadimos 80 gramos de tomate troceado y sofrrímos 6 min a 100 º C velocidad cuchara.

Lentejas con calamares Thermomix (8)
Incorpora los calamares, ½ cucharadita de pimentón y cocinamos 5 minutos a 100ºC  velocidad cuchara.

Lentejas con calamares Thermomix (10)
Añadimos la 1 hoja de laurel, 300 gramos de caldo de pescado y una pizca de  sal.

Lentejas con calamares Thermomix (11)

Incorporamos las lentejas escurridas. Cocinamos 30 minutos 100ºC , giro izquierda, velocidad cuchara.

Lentejas con calamares Thermomix (12)

Y listas estas Lentejas con calamares.

Lentejas con calamares Thermomix (13)

Servimos bien calientes.

Lentejas con calamares Thermomix (1)

Nosotros las hemos acompañado de una ensalada de remolacha, cebolleta, vinagre, sal y aceite de oliva virgen extra.

Lentejas con calamares Thermomix (2)

Espero que os hayan gustado estas Lentejas con calamares. 

Lentejas con calamares Thermomix (3)

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Etiquetado con: Calamares, Legumbres, Lentejas, Thermomix

Sobre Ana María Gutiérrez García

Cocinando entre Olivos. Gastronomía, Aceite de oliva virgen extra y Recetas explicadas de forma sencilla, con fotografías paso a paso para que cualquiera se anime a cocinar. "Si a mí me sale a ti te saldrá mejor".

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6 Comentarios en “ Cómo hacer Lentejas con calamares en Thermomix, receta.”

  1. Nati dice:Responder
    28 enero, 2019 a las 10:15 am

    Pues seguro que están deliciosas. Tomo muy buena nota. Un besazo.

  2. Gemeladas dice:Responder
    28 enero, 2019 a las 12:08 pm

    ¡Qué buena pinta!.
    Besos.

    Gemeladas

  3. Carnwn dice:Responder
    28 enero, 2019 a las 2:25 pm

    El miercoles las hago, tienen que estar muy buenas-Bsos.

  4. Juan dice:Responder
    25 agosto, 2019 a las 4:08 pm

    Ana felicidades de nuevo por tus recetas. Acabo de hacerlas y no tengo palabras de este regalo para él paladar! Seguiré haciendo y diciéndote y recomendado tus recetas a los familiares y amigos para que las disfruten y te sigan.
    Muchas gracias de nuevo por tu trabajo realizado
    Besos

    1. Ana María Gutiérrez García dice:Responder
      26 agosto, 2019 a las 9:12 am

      Muchas gracias Juan, muchísimas gracias 🙂

  5. Lentejas con calabaza - Cocinando Entre Olivos dice:Responder
    11 enero, 2021 a las 11:00 am

    […] estas lentejas congelan muy bien ya que no llevan patata. A continuación os explico Cómo hacer Lentejas con […]

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